田螺生活在鱼塘，沟渠，有水草地方，田螺营养丰富，时常见到是小田螺，大田螺需要生长3年左右。田螺有很多做法，今天分享酒香田螺，也是非常美味，酒香田螺做法也非常简单，朋友们一看也就会了。
一、酒香田螺
主料：田螺600克
辅料：油适量 盐适量 生姜片适量 料酒适量 八角适量 干辣椒适量 黑胡椒粉适量 白酒适量
制作工艺：
酒香田螺总共有12个步骤：
1、田螺用清水养2天后用牙刷洗净
2、用剪刀剪去尾部
3、倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净
4、.锅内油温7分热，下入生姜片爆香
5、倒入田螺煸炒至出香味
6、加入一调羹白酒
7、加入八角和花椒
8、加入干辣椒
9、加盐后煸炒均匀
10、加入清水，水要盖过食物
11、加入生抽盖上大火烧开
12、一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅
二、熊猫小贴士
1、田螺煮至过程要长一点，煮透才能食用
2、食物相克：
田螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
以上就是酒香田螺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
