小雪【冬季吃火锅喝点什么才健康？】涮锅时可先喝小半杯新鲜果汁，果汁可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。先吃蔬菜再吃肉有助于营养的合理吸收、减少胃肠负担。白酒或葡萄酒可以去膻，非常适合涮羊肉时喝，但也不能多饮。蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料，如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等，适合慢性病患者和老年人。（来源：中国中医科学院广安门医院）
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