大家好，我是古月，关注古月，有更多的美食知识和美食做法供大家参考。
今天来分享一道家常绿豆芽的做法。这道菜特别清爽少油，做法简单，经济实惠。
先来把绿豆芽清洗干净，准备一个甜椒，把它的籽拔去，清洗干净，切成细丝，放入盘中备用。
准备一小把新鲜的韭菜，把它切成段，放入盘中。
调料，我准备了小葱，姜丝。食材都准备好了，可以开始制作了。
起锅烧油，油热下入葱花和姜丝。翻炒几下炒出香味。
这时把豆芽下入锅中，快速翻炒，加入少许的香醋，加入香醋可以使豆芽清脆，口感也更好。
再加入之前切好的红椒和韭菜，适量的食盐和鸡粉。大火翻炒，炒豆芽要用大火来翻炒，大火炒出的豆芽比较脆。
大约炒至20秒就可以出锅啦。绿豆芽非常好熟，炒太久了它就焉了。好吃的炒豆芽就做好啦，这是一道特别清爽的家常菜。
每天不要大鱼大肉，用简单的食材也能做出美味来。今天的分享就到这里啦，感谢大家的观看。
我是古月，感谢大家对古月的支持，喜欢美食知识和做法的朋友别忘记点赞+关注，古月在此谢谢大家的观看。
