娃很喜欢吃米饭。尤其喜欢各种盖浇饭。吃了几天面食,今天小家伙又开始思念米饭了,满足他这小小的愿望吧,做个山药焖鸡腿,给他把米饭盖上。

这道家常菜,用料丰富,口感鲜香,略带汤汁儿,非常适合盖米饭吃。

现在就分享一下这道菜吧:食材准备:

1,新鲜鸡腿2到3只,剁成小块,大火沸水焯烫3分钟,捞出冲洗干净;

2,山药去皮,切成滚刀块;

3,干香菇泡发好,冲洗干净,开水焯烫3分钟;

5,西兰花一小棵,摘成小朵,冲洗干净,开水焯烫2分钟;

6,胡萝卜一只,切成小块。烹调过程:

一,锅里下油,葱姜爆锅炒香,下入鸡腿块和香菇,加少许生抽,翻炒2分钟;

二,锅里加少许清水,烧开后,加入山药块,焖约10分钟;

三,加入食盐,老抽,味精少许,下入西兰花,翻炒均匀;

四,锅里的底汤,加少许水淀粉,勾薄芡,菜就做好了,可以出锅啦。

美食品尝:

鸡腿这样做,鸡肉酥烂,山药软糯,没有加过多的调料,基本保留了鸡腿和山药的原汁原味。多种食材搭配,色彩鲜艳,营养丰富,深受家人的喜爱。

这款家常菜,略带一点汤汁,配米饭特别好吃。娃吃了满满一大盘子,说必须要[笑]给我五星好评[笑]

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