娃很喜欢吃米饭。尤其喜欢各种盖浇饭。吃了几天面食，今天小家伙又开始思念米饭了，满足他这小小的愿望吧，做个山药焖鸡腿，给他把米饭盖上。
这道家常菜，用料丰富，口感鲜香，略带汤汁儿，非常适合盖米饭吃。
现在就分享一下这道菜吧：食材准备：
1，新鲜鸡腿2到3只，剁成小块，大火沸水焯烫3分钟，捞出冲洗干净；
2，山药去皮，切成滚刀块；
3，干香菇泡发好，冲洗干净，开水焯烫3分钟；
5，西兰花一小棵，摘成小朵，冲洗干净，开水焯烫2分钟；
6，胡萝卜一只，切成小块。烹调过程：
一，锅里下油，葱姜爆锅炒香，下入鸡腿块和香菇，加少许生抽，翻炒2分钟；
二，锅里加少许清水，烧开后，加入山药块，焖约10分钟；
三，加入食盐，老抽，味精少许，下入西兰花，翻炒均匀；
四，锅里的底汤，加少许水淀粉，勾薄芡，菜就做好了，可以出锅啦。
美食品尝：
鸡腿这样做，鸡肉酥烂，山药软糯，没有加过多的调料，基本保留了鸡腿和山药的原汁原味。多种食材搭配，色彩鲜艳，营养丰富，深受家人的喜爱。
这款家常菜，略带一点汤汁，配米饭特别好吃。娃吃了满满一大盘子，说必须要[笑]给我五星好评[笑]
我是爱美食爱生活的鱼师傅，喜欢我做的菜，可以收藏，转发一下[笑][谢谢]，菜谱每日更新，加个关注吧，这样随时都能看到我做的菜。感谢您的阅读[玫瑰]
#头条星厨计划##十一月吃什么##吃在中国##美食测评团#
