大米饭作为中国最古老的粮食类作为，可以说在数以千计的年份里诞生出了很多不同的吃法，例如最近简单的蛋炒饭、荷叶饭、菠萝饭、火腿炒饭、竹筒饭等等。相信各位看官平日里做的最多的便是蛋炒饭吧，今天小编来教大家两种大米饭的神奇吃法。
第一种：火腿炒饭
这里所说的火腿炒饭可不是简简单单的用火腿肠来炒的蛋炒饭，而是用云南小耳黑猪猪大腿经过两年晾晒制成的云南黑猪火腿来炒饭。这种蛋炒饭最大的特色就是咸香味纯，一口下去满满的火腿清香。
配料：隔夜大米饭、云南黑猪火腿、猪油、豌豆、胡萝卜、云南斗鸡蛋
做法：1，热锅，放入猪油，煸炒云南黑猪火腿、豌豆、胡萝卜。
2，下入大米饭，用锅铲排散。
3，打入一个云南斗鸡蛋，大火炒一分钟。
评价：由于云南黑猪火腿咸香四溢，所以，在烹饪的过程中不宜加盐。云南斗鸡蛋在烹饪的过程中不仅可以提升火腿炒饭的口感，还可以增加营养。
第二种：菠萝饭
菠萝饭是菠萝饭，又叫凤梨饭，是以菠萝、米饭等食材制成的一道美食。菠萝内含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质，脂肪，蛋白质等。是来自云南的独特美食。
原料：菠萝一个、糯米 ；
配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖；
1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；
2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；
3、菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；
4、糯米饭蒸好后晾凉；
5、在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干；
6、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；
7、拌好的米饭装入菠萝盅里；
8、盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。
这两种做法都非常适合于喜欢吃大米饭的朋友，其中第一种咸香异常，与平时所吃的蛋炒饭完全不同；菠萝饭非常适合做给自己爱吃甜的女朋友，同时做法简单适合交给女朋友哦。
