大家好，今天我们来做好吃的菜团子
首先我们来做料油，菜团子好吃料油是关键，准备半个洋葱，切成薄片，，再准备半根大葱，切成葱片，一小块生姜，切成姜片，都切好之后装入碗中备用，准备一个卤料包，用剪刀剪开，把里面的香料倒出来
锅中油温烧至微热倒入香料，再把洋葱和葱姜片也加进来，小火炸出香味，炸至微微发黄，再把葱姜捞出来不要，然后把油过滤出来备用，这样做的调料油，拌凉菜和调馅都非常的香
再准备一根胡萝卜，擦成胡萝卜丝，擦好之后放一旁备用
在准备四个鸡蛋打入碗中，然后用筷子把鸡蛋搅散，锅中油烧热倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒成鸡蛋碎，然后盛出来装入碗中备用
然后烧一锅开水加一勺盐，加一勺油，再把胡萝卜丝加进来焯水一分钟，然后捞出来控干水分备用，再加入一把洗干净的菠菜，焯水一分钟，控干水分备用，再加入四五个香菇，焯水三分钟，煮熟之后捞出来控干水分备用
然后把控干水分的菠菜切成碎末，切好之后装入碗中备用，在把香菇挤干水分切成丁，切好之后装入碗中备用，再把胡萝卜丝挤干水分加进来，炒好的鸡蛋也加进来，再加入一把虾皮提鲜又补钙，然后加入两勺刚刚做好的调料油，再加一勺耗油 ，一小勺盐，一勺鸡精，充分搅拌均匀，搅匀之后再加两大勺面粉，大概50克，然后用手抓拌均匀，团成小丸子，这样就可以了
准备一碗玉米面，把丸子滚上一层玉米面，想吃皮厚的可以沾一下水，继续滚，这样皮比较厚，我喜欢吃皮薄的就不用沾水了
全部做好之后开水上锅，然后盖上盖子，大火蒸6分钟，时间差不多了，我们打开看一看，香喷喷的玉米菜团子就做好了，皮薄馅大，真的是非常好吃 ，里面满满的都是蔬菜，加了虾皮提鲜又补钙，在沾点蒜泥就更好吃了，做法简单又营养美味，如果你喜欢就试试吧！
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