#育儿有招# 今天自制的牛肉松，1岁以下宝宝纯肉松就可以啦，对于大一点的宝宝，还可以加点芝麻跟海苔进去，味道更棒。
用土豆做为配菜，还可以替换成胡萝卜、冬瓜、山药等时令蔬菜。建议我们的宝妈初次制作时，一定要先少量试试手，领悟到技巧以后再正式开始做，今天的牛肉松推荐给9个月以上的宝贝……
做法:
1. 准备食材:牛肉200克 土豆100克
2. 土豆牛肉分别切小块，牛肉切成1cm左右方形小块，这样肉松纤维比较短，宝宝容易消化
3. 牛肉冷水入锅，再放入2片生姜去腥，大火焯出浮末撇去，捞出牛肉
4. 重新起锅，倒入牛肉和土豆，小火煮至软烂。用高压锅煮，时间更快，软烂度更好
5. 煮好后滤出高汤，冷却至常温后放入辅食盒冷冻保存。因为用的是瘦肉部分，汤里的油脂也不多，所以没有特别撇去
6. 牛肉沥干冷却后倒入保鲜袋，土豆可以捞出做土豆泥给宝宝吃
7. 用擀面杖来回滚动，压散牛肉
8. 起锅开小火
9. 倒入牛肉，小火翻炒5分钟，炒至八分干左右，再倒入小碗中。千万不要炒太干，稍微炒干即可
10. 倒入辅食机，搅打蓬松
11. 搅拌后，蓬松状还有点湿湿的粘在一起，才是最好的
12. 重新回锅，继续小火翻炒一小会儿，炒至干透后倒入碗中翻炒后，如果还不够细碎，可以再搅拌一次
13. 然后一定要冷却彻底
