烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香
提到千叶豆腐相信很多人都吃过，我自己就是个吃货，除去吃饭也会经常点千叶豆腐。这种豆腐薄薄的，但是吃起来还是挺有嚼劲，和普通的豆腐还是有区别的。但也是属于豆制品的一种，只要烹饪方式正确，味道都不会差，今天要推荐的是烤千叶豆腐。
千叶豆腐含有丰富的大豆蛋白粉以及淀粉，是一种含有丰富蛋白质材料的食物，所以一直很受欢迎。今天要推荐的做法就是烤，经常吃烧烤的人应该都知道。但是这次是要在家里自己烤，用烤箱烤出来的，味道一点也不比外面烤的差。烤箱版的千页豆腐，外焦里嫩，口感Q弹，真香。
烤好之后的豆腐吃起来口感Q弹，只要正确的添加调味料，这样烤出来的菜会更加够味。
【菜名】烤千叶豆腐
【配料】千叶豆腐，辣椒粉，胡椒粉，蚝油，生抽，橄榄油等
【制作步骤】
1、在烤千叶豆腐之前要先将食材都备齐，各种调味料也很重要，这样才能烤出更好的味道，而且不会手忙脚乱。千叶豆腐要直接买一盒，挑选新鲜质量好的买就可以了，一般卖豆制品的地方都有的卖。
2、买好的千叶豆腐要用清水冲洗干净，等到洗净之后再切成薄片，不用太薄，差不多厚度就可以了。等到切好之后还要切成正方形的小块。
3、这样千叶豆腐就准备好了，其实还是挺简单的。除去吃过千叶豆腐的人就知道，很好处理的。接着是要将酱汁调好，准备一个干净的大碗，然后倒入适量的调味料。主要就是添加蚝油，生抽，橄榄油，辣椒粉和胡椒粉，这些配料加好之后一起搅拌均匀，要是喜欢吃辣就多加一点辣椒粉，要是不喜欢也可以不加。
4、因为这是一道烤的菜，所以要提前将烤盘取出来，直接在上面垫上一层油纸，将之前就切好的千叶豆腐块放上去，尽量是铺的均匀点。
5、等到豆腐块铺在烤盘上之后，将调好的酱汁刷在豆腐块上面，两面都需要刷上酱汁，这样烤出来的豆腐块会更加入味。
6、烤箱需要提前就预热，将烤盘放进去烤，这个过程还是挺省事的。在烤豆腐的时候可以准备一些小葱，洗净之后切成葱花，等到千叶豆腐烤好之后取出来，然后将洗净切好的葱花撒上去，这样就完成了，光闻着就会觉得葱香味很浓郁。
【烹饪贴士】
1、烤箱需要提前学会使用方法，这样才能设置正确的时间和温度，烤出来的豆腐块更加好吃美味。
2、烤好之后的千叶豆腐闻着都要流口水，还可以撒上少许的葱花，这样不仅能起到装饰的作用，让卖相更好，同时葱香味也会更加好吃。
3、调酱汁也很重要，调味料的添加可以根据个人口味和喜好来增减，这样调出来的酱汁会更加和胃口，刷在千叶豆腐上烤完之后也会更加入味。
【文章编辑】目食海小兔子
