大家好！我是布谷姐。
不知道你是不是也有像我一样的纠结，晚餐既想食材多样化，吃的丰富一些，又总是担心吃多了，摄入的热量太高容易长胖。
一天三顿饭，就晚餐的时间最充裕，有充足的时间可以多炒几个菜，可以不用着急慢慢吃；可这盘吃一点，那一盘吃一点，吃着吃着不知不觉就吃多了！
平时往往是每当吃太饱就更不想动，于是这减肥计划又基本泡汤了！
于是就想了个办法：每当自己一个人在家吃饭时就只炒一盘菜，在不影响口感的情况下尽量食材多样，营养有保证，又不至于吃的太多！
今天的素炒双菇也是这个思路。一起分享我今天的做法：素炒双菇的家常做法
所需食材：
香菇、杏鲍菇、黄瓜、青椒、盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油、水淀粉
1、将上述食材都清洗干净：
香菇、胡萝卜（习惯了先去皮）、黄瓜先斜切成段，再切成菱形片。
香菇去蒂后，用刀片成薄片。
青椒去蒂、去籽也切成小块。
还有需要的葱花、蒜末也备好。
2、起锅放水，放入少许盐和食用油，水开后放入切好的香菇、杏鲍菇、胡萝卜焯水一分钟。
捞出，和切好的黄瓜、青椒放在一起备用。
3、另起锅放油，油热后爆香葱花。
放入焯好的香菇、杏鲍菇、胡萝卜及黄瓜、青椒。
放入少许盐、生抽、蚝油、少许白糖、鸡精及切好的蒜末，大火翻炒均匀。
最后再放入少许水淀粉，淋入少许香油，翻拌均匀。
出锅即可。
素炒双菇的家常做法，好吃营养！简单快手菜！布谷姐美食日记，感谢阅读！期待您的关注！一起分享美食！
