冬天到了 惬意的周末时光在家想吃鸡排怎么办？
有的人可能点外卖 有的却觉得外卖不卫生
今天小静教你在家如何自制外酥里嫩的鸡排
【食材】鸡胸肉一片，2-3颗大蒜，少量葱段，奥尔良调味料，鸡蛋两个，面包糠，玉米淀粉，料酒一勺，蚝油一勺，姜丝，黑胡椒粉，生抽一勺，盐
【做法】
1??鸡胸肉解冻后去掉筋膜，将鸡胸对半切成两大片，用刀背把肉的正反面打松，鸡蛋打散备用
2??鸡胸肉中加入姜丝蒜片，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，抓均匀封口放冰箱腌制2小时（时间更加更入味哦）
3??腌制好的鸡胸肉两面裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液最后裹上面包糠，把面包糠压实
4??油温6成热，筷子放进去冒小泡。放入鸡块，小火炸至两面金黄捞出，放在厨房用纸上吸去多余的油份
5??最后切成小块 挤上自己喜欢的酱料，趁热吃哦 外酥里嫩
