大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。
今天来分享一道清爽菜，豌豆炒火腿。这是一道简单易上手的家常菜，即营养又下饭。一起来看看制作流程吧！
这是我提前剥好的豌豆米，先来把它冲洗干净。之前买好的火腿，把它先切成片，再切成丁。
调料，我准备了青红辣椒，把它切成丁，再来一些葱花、姜丝、蒜末。
食材都已经准备好了，可以上锅来制作了。锅内加入适量的清水，烧开后加入少许的食盐和食用油。把洗干净的豌豆下入锅中焯水。焯水可以使豌豆更翠绿，也更入味，焯好后捞出备用。
起锅烧油，把之前切好的葱、姜、蒜、下入锅中，炒出调料的香味来。把之前切好的辣椒丁也放入锅中翻炒。
火腿和豌豆也可以下锅了，加入适量的食盐和鸡粉，大火翻炒，大约翻炒一分钟就可以出锅啦。
这样一道清爽的下饭菜就做好了，这是孩子们最爱吃的一道菜。每次我都要做一大盘。你们爱吃豌豆炒火腿吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。
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