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巨简单,做它8分钟!2步搞定周末零食,酸甜绵密,吃一次就爱上

2020-11-29新闻9

原标题:巨简单,做它8分钟!2步搞定周末零食,酸甜绵密,吃一次就爱上

今天咱们要做的这款小零食,我推荐理由只有一个:简单,太简单了!

食材搅一搅,烤一烤,2步就能搞定,还不用你在旁边看着火候,可以说,这个动手操作的过程,8分钟都用不上!

烤好后的小饼外皮是微韧的,里面的口感偏糯,入口后咀嚼感非常丰富,是吃一次就会喜欢的类型。

在米糊中,我还加入了宝宝最爱的调味神器--蔓越莓干,绵密的味道中,多了些独有的酸甜气息和颗粒口感。

因为它的口感和味道,和我之前吃过的麻薯包有些相似,所以我就叫它麻薯饼了!你们用糯米粉、木薯粉或者大米粉,都可以制作。

总之难度系数为0,只要你肯做,一次就能成功。如果你是烘培类的新手小白,我建议就从它开始尝试,做好后会特别有成就感的~

- 蔓越莓麻薯饼 -

· 参考月龄 ·16个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·糯米粉160克(或木薯粉或大米粉)牛奶110克 / 玉米油20克 / 鸡蛋1个糖10克 / 蔓越莓干15克以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食用量

01

先将蔓越莓干切碎,放好备用。

*蔓越莓干酸酸甜甜的口味宝宝很喜欢,你们也可以换成葡萄干、蓝莓干这样的果干

02

糯米粉中打入1个鸡蛋,再倒入牛奶、玉米油、糖。

*糯米粉可以替换成等量的木薯粉或者大米粉,面粉之类的就不建议替换了,口感不太好。

*糖的克数不用固定,属于辅料,爱吃甜的大宝宝就多放一点,接受天然食材味道的宝宝可以少加或者不加。

03

用筷子将所有食材充分搅拌均匀,做成无颗粒的米糊状态。

04

在米糊中,加入蔓越莓碎,再次搅拌均匀。

05

将制作好的糊糊倒入裱花袋中,裱花袋底部剪开一个小口。

*没有裱花袋的姐妹,直接用家里的保鲜袋来代替,同样记得底部剪开一个小口。

06

这时候你们可以做成任意宝宝喜欢的形状,将糊糊挤入烤盘中。我做的是有纹理的手指棒形状。

*这次我做的比较多,烤了4盘,我建议这个食谱你们最好现做现吃,趁热吃,食材量可以按照我的比例再减少。

07

烤箱温度调制上下火150度25分钟,将烤盘放入预热好的烤箱中。

*因为每家烤箱的脾气都不太一样,塑形的薄厚度也不同,所以时间上还是要根据自己家的实际情况再做调整,注意烤好前5~10分钟去看一看,观察上色的情况。

*没有烤箱的姐妹可以直接将糊糊挤入平底不粘锅中,开小火慢慢烘熟,口感上会比烤箱版差一些。

08

烤好取出,就可以和宝宝一起分享这份周末小零食了。

韧中带糯,甜中有酸,麻薯的口感配合零食的造型,这样的小饼,你想不想安排?

#烹饪#酸甜#零食

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