【美食名称】：紫薯玉米披萨。
【准备原料】：紫薯两个，罐装甜玉米50克，芝士碎60克，胡萝卜一根，中筋面粉80克，纯牛奶150ml，酵母1克，燕麦80克，炼乳15克，白砂糖5克。
第一步：首先把紫薯和胡萝卜分别去皮切丁，放入两个碗中，冷水上蒸锅，大火蒸煮15分钟。
第二步：准备一个大一点的碗，在碗中放入蒸熟的紫薯，用工具碾成泥之后，先加入准备好的燕麦，中筋面粉，白砂糖，酵母适当搅拌，然后分次少量的加入纯牛奶，搅拌成絮状之后揉捏成面团。
第三步：把面团放在碗中，盖上一层保鲜膜，放在温暖的地方醒发25分钟。
第四步：把醒发好的面团放在砧板上适当揉捏排气，然后用擀面杖擀成和家中平底锅差不多大小的饼状。
第五步：之后在平底锅的底部刷一层食用油，预热30秒后，把做好的紫薯饼平铺在锅底，先在饼的表层刷上一层炼乳，然后依次平铺上玉米粒、胡萝卜丁、芝士碎，顺着锅边加入15ml的清水，然后盖上盖，中小火模式烙制五分钟即可出锅品尝。
