很多宝爸宝妈知道鸡蛋是营养的食材，能为宝宝补充蛋白质和氨基酸的食物，但是因为鸡蛋容易导致过敏，很多妈妈不敢太早给孩子吃，再加上水煮蛋口感干涩难消化，孩子会不爱吃。
其实，随着宝宝月龄增长，妈妈可以在孩子8个月的时候逐渐摄入适量鸡蛋，让宝宝身子长高高！
蒸蛋软嫩，宝宝才爱吃，今天果果妈妈就来教你蒸蛋小技巧，美味又好吃，特别嫩！
不过妈妈们要注意，如果孩子过敏，就要停止哦~时蔬豆腐蒸蛋杯
适合月龄：
10个月以上
食材：
豆腐50克、虾3只、鸡蛋1个、西兰花20克
制作方法：
1、虾去壳，剔除虾线，清洗干净。
2、处理好的虾用姜片腌制15分钟。
3、水烧开，捞出切小段。
4、西兰花下水焯30秒，切碎。
5、豆腐下水焯30秒，捞出切薄片。
6、鸡蛋打散，过滤（这步是让鸡蛋嫩滑的重要一步哦）。
7、准备好的豆腐铺在杯子中。
8、加入过滤好的蛋液。
9、准备好的虾和西兰花铺在上面，用保鲜膜盖上，热水上锅蒸15分钟。
10、熟透就可以出锅啦。
干贝蒸蛋
食材：鸡蛋1个、大白菜1片、干贝2个
适合月龄：10个月以上
制作方法：
1、水烧开后，大白菜放入锅中，焯一下，捞出切碎。
2、干贝清洗干净，放入清水，上锅蒸。
3、蒸好的干贝撕碎。
4、鸡蛋用筷子搅拌均匀。
5、干贝和水按照1:1.2的比例混合，注意水用温水哦，做出来的蒸蛋才会软嫩.
6、混合好的蛋液用滤网过滤进容器中，过滤两次更细腻，蒸蛋更嫩。
7、蒸蛋放入蒸锅，先蒸5分钟，再打开盖子放入干贝碎和白菜碎。
8、筷子搅拌均匀，盖上锅盖，蒸7分钟，蛋羹熟透就可以出锅啦。
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