这天气虽说是立秋了，但是秋老虎的威力还是不容小觑的，连日来我们这里天天都是黄色橙色高温预警，真心快被这种天气热化了。
所以，为了图省事，今天晚饭的菜就做了这道菌菇火锅丸子瘦肉蔬菜汤，有荤有素，有汤有肉有菜的，真的很适合我这个懒人，哈哈，好在两神兽也不挑，也喜欢这种吃法，再者吧，毕竟是立秋嘛，应一下时节，权当是提前贴个秋膘吧！先看看成品图先
一大锅哦！
这是小碗装的，有没有感觉看起来还不错的样子呢？跟着我一起来做吧！
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首先准备好以下材料
原材料1，火锅丸子200克，新鲜菌菇100克，瘦肉50克，黄芽白一颗（多少随自己喜好增加）～
原材料2（调味料）、盐，鸡精，胡椒粉，蒜油（大蒜头切碎熬的油）～
做法步骤如下
1、菌菇去脚泡水洗干净备用，火锅丸子也过水洗干净备用瘦肉切小片，黄芽白洗干净切小寸段～
2、锅内放水（我放了大概1500毫升水）烧开之后放入切好的瘦肉片，等水再次烧开放入菌菇，菌菇下锅之后水烧开翻滚之后放入火锅丸子，之后再等水烧开三分钟后放入洗干净切好的黄芽白～
3、黄芽白下锅之后，依次放入两勺盐，一勺鸡精以及一勺胡椒粉，这个时候锅里汤汁差不多再次烧开了，我们再趁热放入俩勺熬好的大蒜油，适当搅拌均匀汤汁之后就可以出锅了，一道鲜掉眉毛又好喝的“菌菇火锅丸子瘦肉蔬菜汤”就做好了～
一起来试试吧，这道“菌菇火锅丸子瘦肉蔬菜汤”因为大蒜油的加入，味道特别鲜美好喝，有点像是千里香混沌汤底的味道哦！
