鸡蛋是我们平时最经常做的家常菜了，很多人习惯做成蒸蛋、炒蛋、荷包蛋，除了这几种做法就比较少其他做法了。鸡蛋除了以上做法之外还有很多好吃的做法，变花样做菜好吃还不腻，今天就分享一个非常好吃的做法，使用食材少，简单不复杂而且平时没时间买菜的时候，只要备货有鸡蛋和火腿就可以了。火腿鸡蛋饼
原料：鸡蛋2个、火腿1根、面粉和油盐适量
做法：
1、先将火腿切成小块备用；
2、打两个鸡蛋，倒入一勺面粉，搅拌均匀，为了使面粉均匀可以加入少量的水，最后将面粉蛋液用滤勺过滤一下，防止有打团的小面球；
3、在锅中倒入适量的油，和一勺盐，倒入火腿，炒1分钟，使用火腿块表面略黄，这样火腿味道更香；
4、炒好后将火腿小块摊散，倒入鸡蛋液，盖上盖子，小火焖1-2分钟；
5、直到鸡蛋熟成一块，再将两面煎到微黄，出锅切成小片，略有披萨的感觉，味道很好。
