鸡蛋是我们平时最经常做的家常菜了,很多人习惯做成蒸蛋、炒蛋、荷包蛋,除了这几种做法就比较少其他做法了。鸡蛋除了以上做法之外还有很多好吃的做法,变花样做菜好吃还不腻,今天就分享一个非常好吃的做法,使用食材少,简单不复杂而且平时没时间买菜的时候,只要备货有鸡蛋和火腿就可以了。火腿鸡蛋饼
原料:鸡蛋2个、火腿1根、面粉和油盐适量
做法:
1、先将火腿切成小块备用;
2、打两个鸡蛋,倒入一勺面粉,搅拌均匀,为了使面粉均匀可以加入少量的水,最后将面粉蛋液用滤勺过滤一下,防止有打团的小面球;
3、在锅中倒入适量的油,和一勺盐,倒入火腿,炒1分钟,使用火腿块表面略黄,这样火腿味道更香;
4、炒好后将火腿小块摊散,倒入鸡蛋液,盖上盖子,小火焖1-2分钟;
5、直到鸡蛋熟成一块,再将两面煎到微黄,出锅切成小片,略有披萨的感觉,味道很好。