昨天中午点的外卖，店家送了一小份芹菜花生米咸菜，小小的一盒没吃够，回家泡上点花生米，自己做一盆，吃个够。
凉拌芹菜花生米食材：
芹菜两根（粗的普通芹菜，不要西芹），花生米约100g。
花生米需要提前泡水
芹菜切成块煮花生调料：
八角2块，香叶1片，桂皮1块，干辣椒3-5个（随意，能吃辣多放），花椒约10粒，盐1勺。
把花生米煮进五香味拌凉菜调料：
盐1勺半，鸡精1勺，香油1勺，生抽1勺，白糖2勺，辣椒油1勺（能吃辣放，不能吃省略）。处理：
花生米提前洗净，泡水约8小时，使花生米充分吸水膨胀。
芹菜去掉叶子，洗净，切块备用。
烧一锅水，水开加几滴食用油和少量盐，下入切好的芹菜，煮到再次开锅即可捞出控水备用。
花生米冷水下锅，加上述煮花生调料，煮熟，大约20-30分钟。
煮熟的花生米和芹菜放在一个大盆里，加入上述拌凉菜调料，搅拌均匀即可装盘上桌。
煮芹菜
煮好的花生米
放一起搅拌
拌好了开吃保存：
一顿吃不完封上保鲜膜，放进冰箱冷藏，下一顿更入味。
喝粥下酒绝配
