大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。
“饼”它是北方的面食之一，北方人吃的比较多，甚至有些地方一日三餐都吃面食。但对于南方人来说，不太带劲吃的就明显少，有的人甚至连饼是什么都不知道。因为南方人酷爱大米，他们不吃面食，对于面食的品类当然不知道啦。
今天来分享的火腿炒饼，就是我们北方人，家里吃剩下的大饼配上火腿一起来炒，即劲道又鲜香，那才叫一个爽。哈哈！不聊了，来看看制作流程吧！
这是家里剩了两天的饼，非常的硬。但是剩的饼也不能浪费，要把它吃掉，那就得换一种方法来吃喽。先把家里的剩饼切成细丝，切成细丝，做的时候比较好入味。
适量的包菜也把它切成细细的，越细越好。切成细丝也是为了更好的入味。切好的包菜，用清水把它冲洗干净。一个洗干净的西红柿切成薄片。适量的火腿把它切成丁。
调料，我准备了小米辣，大蒜、姜丝、葱花。今天要用的食材，已经准备好了，可以上锅啦。
起锅烧油油热，先打入一个鸡蛋把它滑散，炒至鸡蛋定型，再加入葱、姜、小米辣炒香。
加入西红柿，包菜丝和火腿丁用大火来继续翻炒。加入一点点生抽和蚝油来调味，再把切好的馍下入锅中继续翻炒，加入盐，鸡粉、让饼充分的入味。
出锅前再加入之前切好的蒜末，家里有香油的可以再淋入少许的香油，翻炒均匀就可以出锅啦。这样好吃又入味的火腿炒饼就做好了。看着是不是很有食欲呀！家里有剩饼的不要再扔啦，用这种方法来做非常好吃。爱吃火腿炒饼的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了。感谢大家的观看。
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