麻辣龙虾尾
做法：
1.锅中倒油小火慢慢炸香葱白，之后捞出丢弃不用。随后放入八角，桂皮，姜蒜，干辣椒，花椒入锅，慢火爆香。
2.放入龙虾尾炒制，待龙虾尾变色后倒入料酒增香去腥，调入适量盐，糖，生抽，老抽炒制。
3.翻炒过后加入啤酒，末过龙虾尾即可，中小火，烧制。
4.当锅内的汤汁渐渐收干，把青椒放入炒制。
5.出锅前，放适量辣椒油翻炒均匀后即可起锅。
玉米炒腊肠
食材：玉米150g、青豆150g、广式腊肠150g、油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、生姜适量
做法：1)准备食材2)腊肠先在锅里煮开几分钟，具体时间自己把握3)腊肠切丁4)锅里爆香生姜5)放入青豆和玉米粒翻炒一会6)再放入切好的腊肠丁7)快熟的时候加蚝油8)加鸡精和盐，翻炒一分钟就可。
赛螃蟹
用料
豆腐一盒；鸡蛋3颗；姜末；醋；虾酱；盐；白糖
1、豆腐表面冲水并淋干水分
蛋白和蛋黄各自分开打散
把淋干水分的豆腐切成丁状
姜切末备用
锅中倒入适量食用油，把蛋白放入锅中翻炒成型出锅
同样方法，翻炒蛋黄
另起锅，倒入适量食用油，把豆腐放入锅中中火翻炒
在豆腐中加入适量虾酱，翻炒均匀
把准备好的姜末放入锅中，加适量白、醋、盐，翻炒均匀
把蛋白和蛋黄放入锅中
稍翻炒即可出锅。#翻炒#腊肠#麻辣龙虾收藏
赛螃蟹
用料
豆腐一盒；鸡蛋3颗；姜末；醋；虾酱；盐；白糖
1、豆腐表面冲水并淋干水分
蛋白和蛋黄各自分开打散
把淋干水分的豆腐切成丁状
姜切末备用
锅中倒入适量食用油，把蛋白放入锅中翻炒成型出锅
同样方法，翻炒蛋黄
另起锅，倒入适量食用油，把豆腐放入锅中中火翻炒
在豆腐中加入适量虾酱，翻炒均匀
把准备好的姜末放入锅中，加适量白、醋、盐，翻炒均匀
把蛋白和蛋黄放入锅中
稍翻炒即可出锅。
