原标题：菜谱 | 这4道菜做法简单，10分钟搞定，一个人吃也很合适~
每天下班本来就很累了
如果回家还要做饭的话
那真的是太累了
而且，一个人在家的话
根本就不好做晚餐
所以，为了解决这个问题
小编今天给大家推荐4道菜
自己做也可以，而且味道超好吃哦！
茭白炒肉
食材：猪里脊，茭白，油，盐，姜，料酒，生抽，老抽，淀粉，糖。
做法：
1.茭白剥去老叶，斜切成片。
2.瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟。
3.下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用。
4.继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜。
5.最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。
泡椒腰花
材料：猪腰2个泡椒4个泡姜1个淀粉少许青椒3个红椒2个大蒜3瓣鸡精1小勺料酒1勺豆瓣酱1勺盐少许白糖少许酱油少许蒜苗1根
做法：
1、猪腰洗净切花刀（卖猪腰的老板已经处理好），反复用清水浸泡倒去血水
2、加入盐和淀粉拌匀
3、大蒜切片，泡姜切丝、辣椒切段
4、兑汁水：酱油、白糖、水、淀粉、鸡精
5、锅烧热后放油，花椒，郫县豆瓣，小火炒色
6、放入泡椒泡姜，加入腰花，倒料酒
咸肉菜泡饭
材料：米饭1碗，咸肉1小块、油菜1把、植物油1汤勺
做法：
1、咸肉切小片，油菜洗净剁碎。
2、锅烧热放油。加上油菜煸炒至变色盛出；炒锅内留底油，用中火加热，放咸肉煸炒片刻，加冷水大火煮开后继续煲煮至汤色微白，放米饭煮至滚开。
3、最后放油菜煮开即可。
双酱拌面
食材：龙须面150g ，豆瓣酱，芝麻酱，黑木耳，胡萝卜。
做法：
1. 豆瓣酱用一点水调开。切点木耳丁和胡萝卜丁。
2. 郫县豆瓣酱和木耳丁，胡萝卜丁都放入小锅里煮开，盛出备用。
3. 芝麻酱加开水调成糊状。
4. 另起锅烧开水放入龙须面，煮熟。
5. 捞出龙须面，倒入芝麻酱和备好的郫县豆瓣酱汁拌匀即可。
