快节奏的都市生活，人们每天都在为前途忙碌。早餐就成了奢侈，都想赖在被窝里多睡一会，早餐一般都是在路上解决或是直接不吃，这也许是大多数奋斗者的状态。今天小厨跟大家分享一道，非常营养且做法非常简单的早餐，那就是令所有吃货为之轻狂的葱油面。对，你没看错，就是葱油面。
炸葱油，小葱是标配，如果能搭配小红葱头就完美了，也可以用洋葱代替，两种以上的葱一起熬葱油香气更足，层次更丰富。
1：在炸葱油的时候，油量要多一点，否则就不能称之为炸了。
2：炸葱油一定要全程小火，中途要翻动几次原料，在看到原料微微发黄，就可以关火了，切不可炸大了。
3：酱油汁的制作，必须要熬制微开，否则会有一股生酱油的味道，从而影响面条的口感。
4：熬汁时，根据自己的口味添加白糖，偏甜或者没有甜味都不好吃，这个需要大家自己拿捏。
5：煮面条时煮8成熟即可，如果过于软烂，拌出来的面就成一坨了，难看又难吃。
6：多余的葱油可以放冰箱冷藏，秋冬季节可以放在外面。
7：炸完油的葱料里，那个小葱一定要拌在面里，又酥又香，简直了……
8：剩余的葱油，也可以制作任何凉菜，在拌凉菜时将香油换成它，味道有过之而无不及。
#葱油#葱油面#早餐收藏
1：在炸葱油的时候，油量要多一点，否则就不能称之为炸了。
2：炸葱油一定要全程小火，中途要翻动几次原料，在看到原料微微发黄，就可以关火了，切不可炸大了。
3：酱油汁的制作，必须要熬制微开，否则会有一股生酱油的味道，从而影响面条的口感。
4：熬汁时，根据自己的口味添加白糖，偏甜或者没有甜味都不好吃，这个需要大家自己拿捏。
5：煮面条时煮8成熟即可，如果过于软烂，拌出来的面就成一坨了，难看又难吃。
6：多余的葱油可以放冰箱冷藏，秋冬季节可以放在外面。
7：炸完油的葱料里，那个小葱一定要拌在面里，又酥又香，简直了……
8：剩余的葱油，也可以制作任何凉菜，在拌凉菜时将香油换成它，味道有过之而无不及。
