ZKX's LAB

初冬,来笼酱肉包

2020-12-18新闻3

一到寒冷的季节,对食物的贪婪愈演愈烈,这不,午后一杯熟普,二块甜点仍不解馋,内心演绎是来盘柔情蜜意的烤红薯,还是鲜香浓郁的酱肉包?

好吃就是动力,好在离菜市场近,先生迅速买回黑皮前颊猪肉、小葱,黄豆酱,甜面酱,于是切碎,搅拌,煸炒,一阵忙碌,厨房里浓郁香气的肉馅,就已然沦陷,……

酱肉包的灵魂是肉馅,轻咬一口,肥肉的浓香、瘦肉的劲道,在黄豆酱,大葱的催化下激荡澎湃,珠联璧合,就这样一个接着一个,顾不得滴到手上浓汤……

自制油汪汪的酱香包,无膨松剂支撑,形陋不丰腴,但安全且口味丰盈,浓厚,虽比不上鼎泰丰小汤包的盈盈灵灵,汤汁鲜美,但香浓四溢,意犹未尽。

#烹饪

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