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疙瘩汤顾名思义就是面疙瘩做的汤，汤里面的食材可以根据口味去替换，最主要的一个环节是这个面疙瘩，搅好的面疙瘩是一个个的小蝌蚪状。虽说都是面食，可是吃着却跟面条完全不是一样的口感，这个汤可以用来当早餐，也可以做日常的汤。饮营养丰富，口感鲜美，吃着软和又好消化，做起来也简单快手，喜欢的亲们可以收藏起来哦～
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西红柿鸡蛋疙瘩汤
食材
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鸡蛋 2个 / 西红柿 3个 / 盐 2勺 / 胡椒粉 1小勺 / 香油 1勺 / 面粉 4大勺 /
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1、面粉加入盐、白胡椒粉、慢慢倒入水，边倒边用筷子搅拌
2、用筷子拌成絮状
3、西红柿切丁
4、热锅煸炒西红柿
5、炒到软烂加水煮开
6、把棉絮一点点倒入，边倒边用勺子搅拌
7、放盐，鸡精
8、出锅前倒入鸡蛋液
9、出锅，热乎乎很好吃
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海鲜疙瘩汤
食材
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面粉 150克 / 蛤蜊 200克 / 虾仁 8个 / 鸡蛋1个 / 盐1.5小勺 / 小白菜 1颗 / 葱 1段 / 油 1勺 / 姜 4片 /
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1、蛤蜊吐干净泥沙后洗净
2、锅里放一碗水放入蛤蜊，蛤蜊煮开口关火。
3、小白菜洗净切丝、虾仁去虾线切段、蛤蜊取出蛤蜊肉、葱姜切末备用。
4、面粉放入大碗倒一点点水用筷子拌匀，再继续一点点到水，把面粉拌成絮状就可以，里面留一点干的面粉ok。
5、锅里倒少许油热六成放葱姜爆香，再放白菜进去翻炒后倒入清水，清水的量根据要吃的人口自我调整。
6、水开后倒入棉絮，依次放入虾仁、蛤蜊肉和盐，鸡蛋放碗里打散后一点点倒入锅里，煮二三分钟后就ok了。
7、出锅
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鲜虾蔬菜疙瘩汤
食材
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青菜 1颗 / 鸡蛋 1个 / 木耳 4朵 / 香菇 1个 / 虾 2个 / 面粉 1小碗 / 盐 适量 / 胡萝卜 1小块 /
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1、准备食材
2、食材切碎备用
3、面粉加入清水，搅拌成糊状
4、锅中少许油将胡萝卜鲜菇煸炒
6、面糊倒在漏勺中，可用勺子刮一下漏勺，疙瘩均匀滴入锅中
7、煮一会后加入虾仁和青菜，少许盐调味
8、鸡蛋提前打散倒入汤中，搅拌均匀
9、出锅后滴入几滴香油即可
推荐做法4：
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蔬菜疙瘩汤
食材
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面粉 适量 / 南瓜泥 适量 / 西兰花泥 适量 / 山芋 适量 / 紫薯 适量 / 黄瓜 适量 / 胡萝卜适量 /
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1、准备食材：面粉、南瓜泥、西兰花泥、山芋、紫薯、黄瓜、胡萝卜
2、山芋、紫薯、黄瓜、胡萝卜切丁
3、南瓜泥、西兰花泥中分别放入面粉
4、南瓜泥、西兰花泥、加入清水分别调至面糊
5、清水烧开，用漏勺将面糊漏到烧沸的水中煮到9分熟
6、捞出过下冷水备用
7、紫薯切丁煮软。
8、胡萝卜、山芋、黄瓜切丁锅中烧油将以上食材翻炒
9、加入清水煮汤
10、以上三种食材煮软加入煮至9分熟的小面疙瘩与紫薯丁
11、再煮一分钟即可
12、蔬菜疙瘩汤出锅#疙瘩汤#面粉#蛤蜊收藏
食材
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面粉 150克 / 蛤蜊 200克 / 虾仁 8个 / 鸡蛋1个 / 盐1.5小勺 / 小白菜 1颗 / 葱 1段 / 油 1勺 / 姜 4片 /
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1、蛤蜊吐干净泥沙后洗净
2、锅里放一碗水放入蛤蜊，蛤蜊煮开口关火。
3、小白菜洗净切丝、虾仁去虾线切段、蛤蜊取出蛤蜊肉、葱姜切末备用。
4、面粉放入大碗倒一点点水用筷子拌匀，再继续一点点到水，把面粉拌成絮状就可以，里面留一点干的面粉ok。
5、锅里倒少许油热六成放葱姜爆香，再放白菜进去翻炒后倒入清水，清水的量根据要吃的人口自我调整。
6、水开后倒入棉絮，依次放入虾仁、蛤蜊肉和盐，鸡蛋放碗里打散后一点点倒入锅里，煮二三分钟后就ok了。
7、出锅
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鲜虾蔬菜疙瘩汤
食材
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青菜 1颗 / 鸡蛋 1个 / 木耳 4朵 / 香菇 1个 / 虾 2个 / 面粉 1小碗 / 盐 适量 / 胡萝卜 1小块 /
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1、准备食材
2、食材切碎备用
3、面粉加入清水，搅拌成糊状
4、锅中少许油将胡萝卜鲜菇煸炒
6、面糊倒在漏勺中，可用勺子刮一下漏勺，疙瘩均匀滴入锅中
7、煮一会后加入虾仁和青菜，少许盐调味
8、鸡蛋提前打散倒入汤中，搅拌均匀
9、出锅后滴入几滴香油即可
推荐做法4：
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蔬菜疙瘩汤
食材
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面粉 适量 / 南瓜泥 适量 / 西兰花泥 适量 / 山芋 适量 / 紫薯 适量 / 黄瓜 适量 / 胡萝卜适量 /
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1、准备食材：面粉、南瓜泥、西兰花泥、山芋、紫薯、黄瓜、胡萝卜
2、山芋、紫薯、黄瓜、胡萝卜切丁
3、南瓜泥、西兰花泥中分别放入面粉
4、南瓜泥、西兰花泥、加入清水分别调至面糊
5、清水烧开，用漏勺将面糊漏到烧沸的水中煮到9分熟
6、捞出过下冷水备用
7、紫薯切丁煮软。
8、胡萝卜、山芋、黄瓜切丁锅中烧油将以上食材翻炒
9、加入清水煮汤
10、以上三种食材煮软加入煮至9分熟的小面疙瘩与紫薯丁
11、再煮一分钟即可
12、蔬菜疙瘩汤出锅
