【常吃土豆有什么好处】
1、补充蛋白质
土豆蛋白质营养价值高。其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。
2、补充维生素
土豆块茎含有多种维生素。0.25kg的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。特别是，它富含维生素C，而且因为有淀粉保护，其维生素C在烹饪加热过程中不易破坏流失，利用度高于普通蔬菜。此外，它含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸等B族维生素，具有抗衰老的功效。
3、高钾低钠
土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦身功效。
