冬天到了，气温逐渐降低了，今天我家这边下雪了，公路上雪白一片，真实是太好看了，但是下雪之后，温度越来越低，今天比昨天下降好几度，在这个寒冷的冬天，大家都有一个爱好，那就是早上都有赖床的习惯，当然我也不例外！但是我作为一个家庭主妇，每天都早起做早餐，今天我给大家带来一道家庭版鸡蛋糕，这道鸡蛋糕吃起来口感很顺滑，再加上调好的料汁，越吃越香，把鸡蛋糕当成早餐的话，营养太丰富了，比吃一些包子、油条强百倍！冬天，早餐多给家人吃它，简单一蒸，口感顺滑，好吃又营养！
鸡蛋糕
说起鸡蛋糕，大家都吃过吗，这道鸡蛋糕是由鸡蛋、胡萝卜和菠菜组成的，把这三种食材搭配在一起，做出来的鸡蛋糕，顺滑又好吃，一口一块鸡蛋糕，比鸡蛋羹还吸引家人的胃口！自从我学会做鸡蛋糕后，我家三天两头做一次，每次做上一份鸡蛋羹，早餐孩子食欲特好！天冷，遇到这菜要多吃，不炒不煲汤，做成早餐，比包子油条还好吃！
鸡蛋糕
其实鸡蛋糕的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如鸡蛋羹不顺滑，表面不平整，如果你也遇到这几种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的鸡蛋糕，牢记2大技巧，第一先把食材打成汁水，再过滤一遍，这样鸡蛋糕口感十分细腻，第二把鸡蛋和蔬菜汁搅拌在一起，要记得把上面的气泡都撇出来，这一步很关键，如果你撇出来，鸡蛋糕的表面不平整，口感也很差劲，做鸡蛋糕的时候，只有掌握好技巧，新手一次也成功！好了不多说了，下面我就把鸡蛋糕详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：胡萝卜、菠菜、鸡蛋、生抽、香醋、香油、蒜末、红椒
【具体做法】
鸡蛋糕
准备菠菜150克，放在水中洗干净，再把胡萝卜150克，削皮切成片，在锅里倒上水，先开大火烧开，再加上点食盐，把胡萝卜片放进去焯1分钟，时间到捞出来，再把菠菜放进去焯30秒。鸡蛋糕
下面把胡萝卜放在料理机中，加上清水200毫升，打成细腻的胡萝卜汁，然后过滤在碗中，再把菠菜放在料理机中，加上200毫升清水，打成菠菜汁，也是过滤在小碗中。准备5个鸡蛋，把蛋黄放在胡萝卜汁碗中，蛋清放在菠菜汁碗中，都搅拌均匀备用。
鸡蛋糕
接下来，把胡萝卜汁过滤一遍，把上面的小气泡都撇出来，扣上一个盘子，凉水上锅蒸，水开转到小火蒸8分钟，时间到，把菠菜汁过滤在胡萝卜碗中，再蒸6分钟。利用这6分钟调点料汁，在小碗中加上生抽、香醋、香油搅拌均匀。把蒸熟的鸡蛋糕取出来，用刀划几下，撒上点红椒、蒜末，淋上料汁即可食用。
鸡蛋糕
以上就是鸡蛋糕详细的做法，你们都学会了吗，鸡蛋糕是由鸡蛋和蔬菜组成的，将它们搭配在一起，吃起来口感十分顺滑，营养很丰富，给家人吃起来特放心！做鸡蛋糕的时候，只有掌握好技巧，做出来的鸡蛋糕，顺滑又好吃，尤其是家里有小孩子的，做点双色的鸡蛋糕，孩子一看就有很有食欲，喜欢这道鸡蛋糕的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！#鸡蛋糕#早餐#菠菜收藏
鸡蛋糕
其实鸡蛋糕的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，比如鸡蛋羹不顺滑，表面不平整，如果你也遇到这几种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好吃的鸡蛋糕，牢记2大技巧，第一先把食材打成汁水，再过滤一遍，这样鸡蛋糕口感十分细腻，第二把鸡蛋和蔬菜汁搅拌在一起，要记得把上面的气泡都撇出来，这一步很关键，如果你撇出来，鸡蛋糕的表面不平整，口感也很差劲，做鸡蛋糕的时候，只有掌握好技巧，新手一次也成功！好了不多说了，下面我就把鸡蛋糕详细的做法分享给大家，抓紧学习一下吧！
【食材】：胡萝卜、菠菜、鸡蛋、生抽、香醋、香油、蒜末、红椒
【具体做法】
鸡蛋糕
准备菠菜150克，放在水中洗干净，再把胡萝卜150克，削皮切成片，在锅里倒上水，先开大火烧开，再加上点食盐，把胡萝卜片放进去焯1分钟，时间到捞出来，再把菠菜放进去焯30秒。鸡蛋糕
下面把胡萝卜放在料理机中，加上清水200毫升，打成细腻的胡萝卜汁，然后过滤在碗中，再把菠菜放在料理机中，加上200毫升清水，打成菠菜汁，也是过滤在小碗中。准备5个鸡蛋，把蛋黄放在胡萝卜汁碗中，蛋清放在菠菜汁碗中，都搅拌均匀备用。
鸡蛋糕
接下来，把胡萝卜汁过滤一遍，把上面的小气泡都撇出来，扣上一个盘子，凉水上锅蒸，水开转到小火蒸8分钟，时间到，把菠菜汁过滤在胡萝卜碗中，再蒸6分钟。利用这6分钟调点料汁，在小碗中加上生抽、香醋、香油搅拌均匀。把蒸熟的鸡蛋糕取出来，用刀划几下，撒上点红椒、蒜末，淋上料汁即可食用。
鸡蛋糕
以上就是鸡蛋糕详细的做法，你们都学会了吗，鸡蛋糕是由鸡蛋和蔬菜组成的，将它们搭配在一起，吃起来口感十分顺滑，营养很丰富，给家人吃起来特放心！做鸡蛋糕的时候，只有掌握好技巧，做出来的鸡蛋糕，顺滑又好吃，尤其是家里有小孩子的，做点双色的鸡蛋糕，孩子一看就有很有食欲，喜欢这道鸡蛋糕的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着吃吧！
