【洋葱凉拌木耳】
【制作食材】洋葱，干木耳，大蒜，食盐，白糖，生抽，香醋，香菜，食用油
【制作步骤】
1.首先，我们这里用的是干木耳，先把我们要用的木耳准备好，放进碗里面，然后加入适量的温水，浸泡10分钟，10分钟后，木耳浸泡的变大变软了，就把木耳清理一下，把木耳的蒂，也就是根部去掉。
2.起锅烧水，锅中水烧开后，把我们清理好的木耳放进去，焯一下水；焯水至断生后，再把木耳都捞出来，过一遍凉水，然后再沥干水分。
3．然后几瓣大蒜，把大蒜拍碎，然后剁成末；再准备半个洋葱，把洋葱切成片，切好以后拿去冲洗一下，洗完再把洋葱沥干水分，然后装入大碗中待用。
4．接着，把焯过水的木耳放进碗里面，是和洋葱放在一起啊，然后再把我们剁好的蒜末放进去，然后就去把锅洗干净，起锅烧油，油热后再把热油浇上去，浇完以后，就往碗里面加一点食盐、白糖、生抽、香醋，最后再把香菜放进去搅拌均匀。
5．搅拌均匀后，即可装盘食用。
