柠檬向来是以酸出名的，就是因为它的太酸了，所以导致这种水果不受大众的喜爱。很多的水果都是甜甜的味道，所以大受人们的欢迎，而柠檬的酸味儿，可不是一般人能够接受的。就算有人买柠檬回家，也不见得是当做水果吃，而是用柠檬做成其他的东西，比如说柠檬水，柠檬膏等。把柠檬当水果的人应该少之又少吧，它真的是太酸了！虽然它很酸，但是它的营养价值可是不容小觑的，我觉得柠檬和苦瓜是一个性质的东西，都是因为味道不好，而不受人们的欢迎，但是他们里面却含有很高的营养，所以很多人不喜欢的人不得不食用！
我们家还是比较爱“吃”柠檬的，每年都会买很多的柠檬，买这么多柠檬当然不是当水果吃，我会把柠檬做成柠檬膏，喝柠檬膏可以润润肺、润润嗓子，每当嗓子不舒服的时候，泡一点喝，立马就有效果了。而且柠檬膏里面没有柠檬的那种很酸的酸味，这种酸度是大家都可以接受的，酸中还带有甜味，味道很特别！应该是很多人都会喜欢的味道。
柠檬太酸了？学会这样做柠檬，不加一滴蜂蜜，让你从此爱上柠檬！现在我把我的柠檬膏的做法分享给你们，感兴趣的人，一定要做一下尝尝！
柠檬膏：
我们需要准备的食材：柠檬、冰糖
第一步：准备一盆水，把准备好的柠檬放进清水中，然后用适量的盐把柠檬表皮搓洗一下，这样可去掉柠檬表面的“蜡”和脏物，揉搓完了以后，放在流水下面冲洗干净，洗干净了之后，控干表面的水分，然后用刀把柠檬切成小薄片，切完之后，把柠檬片里面的籽去掉，如果籽不去掉的话，煮出来的柠檬膏会发苦。
第二步：准备和柠檬重量差不多的冰糖，最好选用老冰糖，因为老冰糖营养比较丰盛，味道很香甜浓郁，和柠檬一起做柠檬膏效果最佳。把准备好的冰糖和之前切好的柠檬片全部都放进电饭煲里面。盖上盖子煮一个小时左右，煮好之后放在里面保温11个小时；建议大家提前一晚煮，这样就不用等，第二天就做好了。
第三步：等柠檬膏保温好了之后，我们就可以看见，它的汤汁变得很浓稠了；我们准备一个干净的，无水无油的瓶子，把柠檬膏放进瓶子里面，不要装的太满了，八分满就可以了，等到柠檬膏放凉以后，再盖上盖子放进冰箱里面冷藏；想喝的时候，取一点用温水冲泡，就可以喝了。
提示：
1、柠檬表面一般都有一层蜡，所以在清洗的时候，用盐把柠檬表皮搓洗一下，把它上面的蜡清洗干净。
2、切好的柠檬片，必须要把上面的籽去掉，不然煮出来的柠檬膏发苦；煮好之后，要把柠檬膏装进无水无油的瓶子里，放进冰箱里面冷藏，如果保存的好，能吃半年呢！
