原标题：可口的饭菜属家常菜，色泽诱人口味独特，一家人都喜欢吃！
豇豆丁炒鸡蛋
材料：豇豆 、 鸡蛋 、 大蒜 、 植物油 、 食用盐 、 鸡精
1、豇豆洗干净，切碎备用；大蒜拍烂切末；鸡蛋打入碗中，加盐打散备用；
2、热锅放油，油热后倒入鸡蛋液，筷子迅速划散至熟；
3、放豇豆丁下锅翻炒均匀，加入适量清水；
4、出锅前撒入食用盐和鸡精，出锅装盘即可。
嫩炸牛肉
材料：牛里脊肉、油、盐、胡椒粉、老抽、淀粉、孜然、芝麻
1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水；
2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉、淀粉拌匀，腌20分钟；
3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散；炸几分钟牛肉变色炸透捞出；
4、撒上孜然芝麻即可食用。
菠萝虾球
材料：虾仁、菠萝、鸡蛋清、食盐、淀粉、面粉、 沙拉酱
1、菠萝切成小块，淡盐水浸泡备用；
2、虾仁去虾线，背部破开，加入1小勺盐揉搓，洗净沥干水分备用；
3、取一小碗，放入虾仁、面粉、淀粉与蛋清搅拌均匀；
4、热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油分备用；
5、干锅烧热，放入炸好的虾仁、菠萝块与3大勺沙拉酱搅拌均匀即可出锅装盘。
木耳煲带鱼
材料：带鱼、荸荠、木耳、姜、盐、植物油
1、将带鱼处理干净切小块，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉拌匀，腌制10分钟；
2、热锅放油，油热后放带鱼，煎至微黄色盛出备用；
3、将黑木耳用温水泡发备用；将荸荠、生姜分别洗干净，荸荠去皮、去蒂，切块，生姜去皮、切片；
4、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入荸荠、黑木耳、生姜、带鱼，改用中火继续煲2小时，加入少许精盐、生抽、蚝油调味，即可出锅装盘食用。
油淋茼蒿
材料：茼蒿、油、盐、葱丝、蒜末、蒸鱼豉油、红辣椒
1、把茼蒿洗干净控干水分切段，然后把水烧开之后把切好的茼蒿放进热水里面进行焯水，捞出控干水分；放入盘子中；
2、蒜切末；葱切丝；红辣椒切小块；碗中放入蒸鱼豉油、蒜末、葱丝、红辣椒拌匀；
3、把调好的材料放在茼蒿上面；
3、热锅放油，待油热之后把油浇到茼蒿的表面，拌匀即可。
红烧武昌鱼
材料：武昌鱼、大葱段、姜、香菜、蒜、花椒、大料、醋、料酒、盐、白糖、酱油
1、将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块；
2、葱切大段、姜切片，香菜洗净切段；
3、将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄；
4、锅内放入少许油，放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味；放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒；大火烧开后放入盐、糖；转小火慢炖30分钟；稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅。
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