胡辣汤的做法
1.准备需要的食材，海带、熟牛肉、黄花菜、千张、面粉、粉条。2.所有食材全部用清水冲洗干净沥干水分备用，像黄花菜、木耳、海带、粉条这几种食材需要提前用温水泡发，泡软后洗净后捞出备用。3.接着来处理食材，把熟牛肉切成小丁或者小条，看个人喜好。海带、千张切成细条，粉条切成小段，黄花菜切成小段备用。4.接着我们来做面筋，大碗中加入适量的面粉和清水，搅拌成面絮后下手揉捏成面团，接着再往碗中加入没过面团的清水，浸泡至少10分钟左右。
5.时间到了之后下手揉搓面团，慢慢可以发现碗中的水比较浑浊了，把面团洗成劲道的面筋即可，其实这一步是比较花费时间的，如果觉得麻烦的话可以直接在外面买现成的面筋哦。面筋洗好之后切成细条备用。6.锅中加入适量的清水（按照食量），大火煮开后把所有的食材全部倒入锅中，大火煮开后转中火继续煮，接着加入适量的胡椒粉、生抽、食盐、辣椒面调味，搅拌均匀后盖上锅盖继续炖煮10分钟左右，时间到了把洗面筋的水倒入锅中，下去之后搅拌至锅里冒泡即可，这样汤汁就非常粘稠啦。
这样胡辣汤就做好了，早餐搭配水煎包、油条都是非常美味的，晚上把食材都处理好，早上在家里十分钟就搞定早餐，健康又美味。
