虽然说，“冬至一阳生”，意思是从冬至开始，阳气逐渐开始有了生机，而且天气也从此一天比一天长了，但是很多人都知道，从冬至开始，一年中最冷的时候也就到了，尤其是“三九四九冰上走”，那将是全年最为冷冻的时间节点，那为何阳气初生之后的一两个月时间，天气反而寒冷的令人叫苦连天呢？这也许就是“物极必反”的自然规律吧。
在寒冷的冬日，如果保暖措施不到位的话，极有可能让身体生冻疮。所以，古往今来，冬令进补是养生人士的共识。俗话说，药补不如食补，尤其是大唐药王极其重视食补，然而，早在一千八百年前，
医圣张仲景
就已经发明了
冬令进补的食药两用的良方
，在寒冷的冬季食用，不仅可以起到温中驱寒的左右，还可以起到补虚止痛的作用。这个良方用药极其简单，
药仅三味
，如果能够运用得当，可以让你整个冬天都充满温暖。
那么，这个奇妙的良方究竟是何方神圣呢？它就是
被誉为冬季养生第一汤的当归生姜羊肉汤
。一提到羊肉，估计很多人都知道，这是冬季暖身的美食。而在一千八百年前，医圣张仲景用羊肉做汤，给里面加一些
当归和生姜
，竟能发挥奇妙的养生治病的作用。而且生姜也是发表散寒的良品，无论冬夏均可使用，是四季必备、食药两用的好物。再加上当归补血活血、润燥止痛，三味组合，可谓是妙不可言。
按照医圣张仲景的说法，当归生姜羊肉汤的制作方法是这样的：
取当归三两、生姜五两、羊肉一斤，将这三味用水八升，煮取三升，温服七合，每日三次
。这个方剂具有温中补虚、祛寒止痛的作用，主要用于寒疝腹中痛以及胁痛里急的病症；也可用于产后腹中?痛、虚劳不足等病症。不过这种是临床的方药运用，如果要是食补的话，可能在制作上还需要稍加调整。
如果是用来食用的话，制作方法与中药煎服还是不一样。一般来讲，羊肉的量还是可以用到一斤，而当归只需要半两即可，生姜的话可以用到一两。在制作的时候，先将羊肉切成小块，清洗干净，用生姜末、黄酒和大蒜末腌制，然后焯水，沥干备用。
当归需要用黄酒炮制后再使用，生姜洗净切片后备用。将焯水后的羊肉放进锅中，加水煮沸，并将当归和生姜放入其中，直待羊肉煮熟后，去掉生姜和当归后即可食用。
当归生姜羊肉汤，就这么简单的配伍，为何会有这么奇妙的作用呢？这就是中医配伍的奇妙之处。
全方用当归补血调经、活血止痛，是血中气药，更是补血的圣药；而羊肉益气补虚、温中暖下，是肉类食物中温补的佼佼者；而生姜这是温中祛寒的佳品。
不仅仅可以用于疝气、产后腹痛，对于女性痛经和闭经也是颇有好处的，更重要的是冬季御寒的千古良方。不过全方都是温补之物，如果体有实热、阴虚内热或者有较重的皮肤病的人群则不宜使用当归生姜羊肉汤。
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