松饼也叫铜锣烧？其实我也是一脸懵逼的，周末早晨心血来潮她又做了一次松饼，很简单的方法归根到底我还是对这些没有太多的兴趣，主要心思还是在研究中式菜肴上了，一家人的美味，一家人的厨房。对于烘焙新手来说，最怕的就是打发，什么全蛋打发，蛋白打发，干性发泡，湿性发泡，六分发，九分发，听着就很迷茫。没关系，来试试这款超简单的荷兰松饼吧，无需打发，即便是小白也能轻松搞定！松饼的用料简单，面粉、牛奶、糖、黄油和鸡蛋等家庭常备的材料，混合均匀，丢进烤箱，就可以静待美味的松饼出炉了。
不算烘烤的时间，不到10分钟就能轻松搞定。松饼在烘焙的时候会慢慢蓬发，出炉后又会慢慢的凹陷，甚是有趣。烘烤的时候就可以准备装饰的食材了，家里的水果，随手放上一些就行。想提高颜值、提升口感，还可以撒上一点糖粉，淋上蜂蜜、糖浆、酸奶。松饼算是简单常见的自制早餐了，不少小伙伴会选择用松饼粉预拌粉来制作，总体而言还是偏甜。话不多说，今天大叔下厨房教你做自制松饼，希望你吃得开心~
鸡蛋/ 面粉/纯牛奶/砂糖粉/油
1、首先蛋清、蛋黄分离，搅拌器先把蛋清搅拌成奶油状，再搅拌蛋清，放入适量面粉，再放入适量的纯牛奶稀释稠度，搅拌成糊状；
2、然后放入奶油状的蛋清，继续搅拌均匀搅成面糊状，热锅每个模具刷薄薄的油，将面糊放入模具中转成小火；
3、最后把每个模具中的饼，煎30~40秒左右，翻面继续煎同样时间，少放点糖即可上桌开吃啦~
松软可口，简单易学的自制松饼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、糖分多少，可以根据个人来自行决定；
2、可以放一些水果，比如草莓之类的。
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