除了豌豆黄、驴打滚以外，还有哪些北京小吃从清代流传至今？艾窝窝。艾窝窝也叫爱窝窝。《燕都小食品杂咏》中记载：“白粉江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。。
老北京豌豆黄-三种最简单的原料如此好吃 老北京豌豆黄的做法，老北京豌豆黄怎么做请看步骤：1.只需要最基本的三种食材，就可以做出好吃的豌豆黄2.做好的豌豆黄细腻纯净，入口即化3.豌豆黄在北京传统习俗里是春夏季。
豌豆黄是什么小吃，怎么做啊？ \"细豌豆黄来儿\"乃是清宫御膳房根据民间的小枣糙豌豆黄儿改进而成。其制法较精，是将豌豆煮烂过筛成糊，加上白糖、桂花，凝固后切成两寸见方，不足半寸厚的小方块，上面放几片蜜源糕，色味俱佳，质地细腻纯净，入口即化，属上品。民国以后，北海公园漪澜堂饭庄和仿膳茶社卖的即是细豌豆黄，以纸盒盛之，每盒十块。它与云豆糕、小窝头等同称宫zd廷小吃。
