食品安全关系到千家万户，下列物质可作食品添加剂的是（ ） 分析：根据选项中的四种物质是否具有较强的毒性来判断能否作为食品添加剂．食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质．包括着色剂、调味剂、.
三聚氰胺有哪些毒性和危害？ 三聚氰胺也被人称为“蛋白精”，它作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，常被不法商人用作食品添加剂，以提升食品检测中的蛋白质含量指标。
三聚氰胺能溶于哪些溶剂？ 乙二醇、甘油、吡啶，2113极微溶于5261乙醇，不溶于乙醚、苯、四氯化碳。4102加热升华，急剧加热则分1653解。低毒。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物。在DMF中溶解性还可以，最好的是在甲醛溶液中聚氰胺的在水中的溶解度非常低，尤其是常温和冷水状况下，溶解于水中的三聚氰胺很快结晶出来，这也是三聚氰胺生产中通过急冷方式分离三聚氰胺的工作原理。钟金国（2003）(川化，2003：3)研究了三聚氰胺母液中的溶解度曲线，发现40摄氏度以下，三聚氰胺的溶解度低于0.9%，随温度升高，其在水中溶解度增大（任保收等，2003化工学报 54（7）：1001-1003）。三聚氰胺可以溶于二甲基亚砜中，溶解度是多少？还有三鹿。
