为什么光明牛奶中要兑单硬脂酸甘油酯？ 单硬脂酸甘油酯对人体有什么好处吗？ 过量的话有什么坏处？ 单硬脂酸甘油酯，这其实是个玩弄文字和名词的做法，完全不可取。因为，单硬脂酸甘油酯，本来是没有这个词的，可能是指单键硬脂酸甘油酯，相关的标准中没有直接的对。
油酸甘油酯氢化的化学方程式：C57H104O6+3H2-一催化剂→C57H110O6；油酸的结构简式是CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH。油酸甘油？
请问大婶 我做油酸与甘油的酯化反应，用的KOH做催化剂 皂化反应的要求比酯化反应低，应该是油酸与KOH皂化了，酯化反应用酸做催化剂好一点吧，如对甲苯磺酸，浓硫酸等。
