菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱 工艺：炒素炒豌豆的制作材料：主料：豌豆500克 调料：盐3克，白砂糖40克，淀粉(玉米)10克，植物油100克，香油5克。
素炒豌豆的做法 素炒豌豆的详细做法步骤：1、将剥好的豌豆洗净装入碗中备用 2、锅中加入油 3、油热时放入豌豆进行翻炒 4、翻炒几次后锅中加入水，盐 5、盖上锅盖焖直到水分差不.
清炒豌豆的做法 清炒豌豆的详细做法步骤：1、锅里放油，油要多一点 2、放豌豆，同时加盐，这样盐煸炒入味 3、炒至豌豆变绿色，煸炒要用小火 4、然后加入清水，清水没过豌豆就可以.
