如何降低油脂的过氧化值 引起氧化的因素： 引起氧化的因素：1.光热辐射，环境温度 2.脂肪酸的不饱和程度 3.金属离子（铜离子，铁离子等）4.氧气以及与氧气的接触面积 5.水分含量 因此建议一些乳猪。
求教：如何降低动物油过氧化值和酸价 饲料厂检验不会有错的，你火炼油脂易氧化或酸败，这是事实.是因为你的炼油工艺太简单，要加碱脱酸，脱色.另加抗氧化剂就可以了.
食用油过氧化值用什么方法能降低一些 可以加还原剂含不饱和脂肪酸的食用油降低 追问： 食物油炸过程中，用于油煎食品的烹饪油在水分、空气和食品残渣存在的情况下，连续许多小时被高温加热，油脂发生许多化学。
