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豌豆粒怎么吃法 豌豆粒的吃法

2021-04-27知识0

豌豆粒怎么吃法 豌豆粒做法一、豌豆炒肉1、用料后腿肉 400克豌豆粒 300克胡萝卜 1根青椒 4个盐、老抽、蚝油、鸡精 适量姜、蒜 数量花椒 20粒淀粉 适量2、步骤材料洗净备用:后腿肉 肥瘦切片分开、豌豆粒、胡萝卜切成丁、青椒切成圈、姜蒜切开冷锅下入肥肉煸炒出油,肥肉表面金黄色加入瘦肉翻炒至全部变色加入花椒、姜、蒜,翻炒1分钟左右爆香加入老抽上色翻炒均匀加入胡萝卜丁翻炒1分钟左右再加入豌豆粒一起翻炒2分钟左右加入青椒圈翻炒30秒左右,加上适量的盐,蚝油,鸡精翻炒均匀(盐稍微多一点点,不能太多)3分之1碗水加入一丢丢淀粉拌匀延着锅边淋一圈,大火开起,收汁浓稠即可出锅装盘食用二、豌豆牛肉粒1、用料牛肉 100克豌豆粒 250克胡萝卜丁 少许葱 少许姜 少许生抽 1勺料酒 1勺蚝油 1勺花生油 1小勺香油 1小勺花椒粉 半小勺糖 半小勺盐 半小勺淀粉 1勺2、步骤准备牛肉和豌豆。牛肉丁加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、花椒粉、香油、花生油和淀粉,搅拌均匀,腌制15分钟水开后加入1小勺盐和1小勺花生油,加入豌豆和胡萝卜丁豌豆和胡萝卜漂浮起来即可捞出油热加入牛肉丁,炒至变色,再加入葱姜,炒出香味加入煮熟的豌豆粒和。

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