什么季节的武昌鱼最好吃，哪里的武昌鱼最正宗 武昌鱼每年的4月份开2113始摄食，一直延续到11月才5261会停4102止，尤其以6到10月份的摄食量最大，所以每1653年6到10份的武昌鱼最为肥壮，而在这个时间段当中，又以秋末冬初的武昌鱼最为好吃。另外，性成熟之前的武昌鱼口味最好，性成熟后的武昌鱼稍为逊色，尤其是每年5到6月份捕捞的尚未性成熟的武昌鱼口味最好。判断武昌鱼有没有性成熟的标准就是体重，性成熟的雌性武昌鱼体重约450克，雄性武昌鱼体重约400克。正宗的武昌鱼产地并不在武昌，因为武昌鱼所指的武昌是古武昌，也就是现在的湖北省鄂州市。更准确地说，正宗的武昌鱼产于湖北省鄂州市的樊口，只有那里所产的武昌鱼最为正宗。
这是什么鱼？武昌鱼？有图片 明显淡水白bai鲳！食人鲳的亲du戚，早就人工养殖了。zhi南方多一些。必须dao可以食用，但是不回建于过油，肉容易老。答清蒸不错，刺少，适合老人孩子吃。附：淡水白鲳（Colossomabrachypomum），学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳（以下简称淡水鲳）具有食性杂、生长快、个体大、病害少、易捕捞、肉厚剌少、味道鲜美、营养丰富等特点，在扩大池塘养殖对象，增加单位面积产量方面是一种有价值的鱼类，幼鱼阶段还可作观赏鱼。淡水鲳于1982年被引入中国台湾省，之后人工繁殖成功，开始在淡水鱼塘推广养殖。1985年从台湾省经香港引入广东省试养，1987年获得人工繁殖成功，以后逐渐推广全国，成为年产量最高的名特品种之一。
武昌鱼主要生长在什么地方呢？ 驰名中外的武昌鱼俗称团头鳊、缩项鲂，是以产地命名的鱼类，名称始于三国时期，源于东吴故都古武昌(今鄂州市)。武昌鱼的主产地为今鄂州市和武昌县共管的梁子湖，包括牛山湖在内的武昌县许多湖泊。现在武昌鱼已移到全国各地饲养。
