油焖尖椒香菜的做法，油焖尖椒香菜可谓是一道开胃菜，吃辣星人的最爱
一看就会的油焖尖椒怎么做 步骤2113油焖尖椒的做法步骤11.备好5261食材：猪肉末（用五花肉4102绞的）和尖椒油焖尖椒的做法步骤22.姜末和葱花1653油焖尖椒的做法步骤33.肉末中放入2g盐、5g姜末、5g葱花、3g生抽、1g糖、1g白胡椒粉、2g鸡精、5g玉米淀粉油焖尖椒的做法步骤44.加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀油焖尖椒的做法步骤55.尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干油焖尖椒的做法步骤66.再将调拌好的肉馅填入尖椒内，并在封口处沾上淀粉（如图）油焖尖椒的做法步骤77.依次全部做好备用油焖尖椒的做法步骤88.锅中油量稍多点，开中火油焖尖椒的做法步骤99.油热后转中小火，放入尖椒盖上锅盖闷煎一会油焖尖椒的做法步骤1010.煎成虎皮状，再翻面煎，煎好后出锅备用油焖尖椒的做法步骤1111.倒出多余的油，锅中留少量底油，放入5g姜末和5g葱花爆香油焖尖椒的做法步骤1212.跟着放入5g料酒、5g生抽、3g老抽和1g糖油焖尖椒的做法步骤1313.炒制片刻倒入适量热水油焖尖椒的做法步骤1414.放入尖椒，盖上锅盖，中小火烧约8分钟油焖尖椒的做法步骤1515.待汤汁浓稠后撒点白胡椒粉即可出锅油焖尖椒的做法步骤1616.趁热食用非常美味哟！
腌制油焖尖椒香菜牛肉的做法 用料尖椒 4个香菜 4两酱油 适量红烧酱油（可选）适量盐 适量油焖尖椒香菜的做法香菜洗净控干净水尖椒（不能吃辣的选择青椒）洗净擦干，去籽，切段，一只切成三段香菜切段，把茎和叶分开凉锅放油，油一定要多一点，因为香菜很吸油，如果油小了香菜口感会很柴，整道菜的香味也不够浓郁下入尖椒（或青椒），慢火煎不时翻动一下，发现煎成微微的虎皮后翻面，继续煎待两面都煎好（微虎皮）时，将尖椒全部捡出锅中的油不要动，下入香菜。先下香菜的茎，然后再下叶翻炒，让每一根香菜都沾到油翻炒，继续翻炒！看我无影手！香菜炒软后把刚才煎好的尖椒放进去手动铺平加入酱油（此处什么酱油都可以，但是不要放老抽，你懂的，实在太黑了），不同的酱油风味会有微微的不一样，我用的味极鲜，大概两汤勺的量再加入一小勺红烧酱油（这是可选项，加红烧除了是让颜色更红润鲜亮，还能有微微的甜味）加入一小勺盐，勺的量如图，或者根据个人喜好加入加清水（凉水即可），不要全没过尖椒，就够了，别放多了再手动铺铺平盖盖，咕嘟咕嘟，火候不用调，还用慢火因为水加的不是很多，开盖发现水不是很多但是还有微微的水在咕嘟就可以了此时调大火，翻炒，翻炒，。
