“少吃零食，多吃饭。”，“吃那么多零食不健康。”这是我们从小听到大的劝诫，零食似乎已经扣上了不健康的帽子，但是零食真的比饭菜好吃，吃点零食能满足食欲，隔一段时间如果不吃就老想着，但吃了好像对身体不太好。
这难道就是常说的“鱼和熊掌不可兼得”吗？
事实并不是这样的，想吃零食是人的天性，包括小孩子，不可以抑制。零食的确是加工食品，但也有部分零食，有养生保健的功效，偶尔吃些能够补充饭菜不能给全的营养。
下面我们来看看都有哪些属于健康零食。
第一，坚果类
很多人都很喜欢吃坚果，其实坚果也是一种零食，但大家都认为多吃坚果对身体好。市场上一些坚果类零食一小包里面有五六种甚至更多种类的坚果，包括核桃、腰果、巴旦木、瓜子、葡萄干等，可以丰富我们每天吃的种类。坚果还含有丰富的蛋白质、矿物质和纤维素，尤其是核桃的价值更不用说了，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
但是吃坚果也有注意事项，太小的孩子不适合吃太硬的坚果，坚果通常是由腌制或糖制，高血压患者以及糖尿病患者想吃的话，应选择不经加工的坚果。
第二，脱水蔬菜
脱水蔬菜干是由香菇、芋头、地瓜、秋葵、山药等蔬菜制作而成的脆片，口感轻薄、酥脆。蔬菜本身不是零食，而是主食，但蔬菜经过加工后方便携带，方便保存，随时可吃。
蔬菜经过加工后依旧保留了很多营养价值，含有较高的纤维素，很少添加剂，近年来也很受大家的欢迎，不仅适合小孩食用，孕妇也可以食用，可谓是老少兼宜。
第三，水果干
前面说到蔬菜干，那自然也少不了水果干。很多水果大家本身不是很喜欢吃，但经过加工脱水后口感变好了，比如香蕉加工成香蕉片，椰子加工成椰子片或者椰子糕。水果经过加工后可以减少很多人害怕吃“寒凉”食品的苦恼，水果经过加工后所含有的矿物质也被浓缩了，显得比重加大。
但值得注意的是，水果干在制作过程中维生素C的损失是非常大的，人体的维生素C来源主要是蔬菜和水果，所以并不能通过水果干来替代水果，如果可以还是以新鲜水果进食为主。
第四，燕麦类零食
燕麦是粗粮，严格意义上不属于零食，但现在也有很多燕麦类零食，如燕麦棒。燕麦含有丰富的维生素B，不仅能够治疗脚气病，还能提高智商。现代人追求精致，主食大米都是精米，这类人容易得脚气病（并不是脚臭，而是发育不良），就是因为缺少维生素B，吃些燕麦类零食恰好可以补充。
在这里还提醒大家，很多水果、谷物的皮上面是含有丰富的维生素B的，并不要因为果皮或者谷物皮难吃就随意扔到，也不要一味喝榨果汁。
零食并不都是不好的，适当吃点零食还可以补充主食不能到达的边缘，但零食要吃健康的，尤其是小孩和孕妇更要少油炸，少甜腻，少油腻，酌情吃些上面介绍到的健康零食。
