天气是越来越热了，俗话说：热在三伏，三伏天的饮食中要记得加入一些清热消暑的食物，比如：百合。
百合富含生物碱、糖甙、磷脂类、氨基酸及钙、镁、铁等 ，《本草纲目》中也记载着百合可清热润燥、宁心安神。易上火的人可常吃一些清心润燥又助睡眠的百合。
今天小编给大家分享一道清香可口的莲子绿豆百合汤。百合汤虽好 ，但不是所有体质的朋友都适合饮用，不知道是否适合的朋友可留言给我。
百合汤 四人份所需食材有绿豆100克、百合干和莲子各1把、冰糖2小块。
做法 1??莲子和百合清洗干净后，用常温的水浸泡15分钟，这样更容易煮熟。
2??绿豆清洗干净备用，不需要提前浸泡，按照我的方法煮，很快就能煮软糯。
3??把百合干和莲子再冲洗一下，倒入锅中，加入适量的清水煮开。
4??倒入绿豆，中火煮制半小时。煮制过程中要加盖，这样煮出的汤颜色清澈碧绿。
5??临近收尾时，加入冰糖，搅动一下，冰糖融化就可以关火了。煮百合汤必须用老冰糖，清凉消暑还能可调和百合的作用。
小提示 ：这道百合汤更适合湿热体质，阴虚火旺的情形，无法分辨自己体质的小伙伴请留言。 您觉得这道百合汤好吃吗？
