入伏了，这几天你们都还好吗？这天气真的是魔鬼，已经调到了“千里清蒸，万里红烧，昼蒸夜煮，下开水”随机模式，7月16日开始了三伏天的头伏：7月16日—7月25日，酷夏难耐我们怎样应对呢，首先还应当从饮食开始，看看下面适合夏天吃的食物，它们一定能帮助你消除些酷夏给你带来的不适，清淡养生，有益身心，让你安然过苦夏！
油腻刺激食物最好少吃，宜清补酸辣、香辣或煎炸、油炸食物确实能刺激食欲，但大热天这么吃可能会伤脾伤胃，导致食滞、便秘、口臭。推荐食用：豆腐炖牡蛎所需的食材：牡蛎肉250克，豆腐1块，葱姜适量，盐适量，白胡椒面半勺，香菜2株步骤：1.牡蛎肉冲洗俩遍控干水份；豆腐切小块；香菜切末：葱姜切丝2.热锅冷油，油温六成热时加入葱姜丝爆锅，加入豆腐稍微翻炒一下，加入适量热水煮顿3.大约五分钟待锅内汤汁变白时，加入海蛎子肉，锅内汤烧开后，加适量盐、香菜和白胡椒粉，出锅
酷夏出汗多，多吃点醋食，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。推荐食用：话梅芸豆所需的食材：白芸豆（干）200克，九制话梅（酸的）12颗±，盐（可有可无）步骤：1、干芸豆清洗干净，泡发10—12小时，泡好的豆子很饱满。2、将豆和话梅同时放入高压锅，加入清水淹没食材1公分，上汽后计时20分钟即可。3、喜欢重口味的加入少许食盐，成品热时很软绵好吃，放凉入冰箱过夜味道更佳
天热吃肉类，适合清炖，清蒸，这样肉质鲜嫩，告别浓油赤酱，酸辣麻，不伤脾胃。推荐食用：清蒸八宝鱼所需的食材：八宝鱼1条，红辣椒1个，仔姜1块，白糖5克，蚝油1小勺，老抽1勺，料酒1.5勺步骤：1.八宝鱼冲净血水，倒入适量料酒，盐，姜，提前腌制15分钟，去腥2.切好配料，中间那一碟蘸水，是一小勺耗油，老抽，盐，一点点糖，提鲜，兑一点点水，3.把八宝鱼放入蒸锅，（蒸锅水先烧开）蒸个7分钟，关火，等5分钟拿出来，八宝鱼蒸出来的水倒掉4.拿出来过来姜丝摆起，辣椒圈摆起，淋那个蘸水
最佳蔬菜——苦味菜，夏季气温高湿度大，往往使人精神委靡、倦怠乏力、食欲不振。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。推荐食用：苦瓜炒鸡蛋所需的食材：苦瓜1条，鸡蛋4个，盐1/2茶匙，糖1茶匙，油1大匙步骤：1.苦瓜对半切开，去瓤和籽，切薄片2.放入约1/2茶匙盐腌出水分，然后用水冲一遍，挤干水分。（留下一点盐放鸡蛋里。）3.鸡蛋放少许盐打散，热油锅，把鸡蛋倒入，慢慢炒至凝固，盛起4.原锅放入苦瓜，放糖炒至软身放入鸡蛋炒匀即可。
凉拌菜、凉面等夏天吃了爽口，吃多少做多少，要吃新鲜的，夏天易变质推荐食用：鸡丝凉面所需的食材：湿圆面条1袋，鸡胸肉 1条，黄瓜 1根，豆芽 适量，芝麻酱3勺，辣椒酱1勺，生抽 1勺，香菜适量步骤：1.鸡胸肉一块，入冷水锅，加入葱段，煮4分钟，关火，盖上锅盖焖8分钟；取出晾凉，顺着鸡肉纹理撕成鸡丝备用2.黄瓜切丝，豆芽菜焯烫一下，芝麻酱几勺，加生抽、盐、白开水解开，至舀起来呈液体流动状3.鲜圆湿面条，入开水锅煮开，点两次水，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许香油防粘4.面条放盘里、黄瓜丝、豆芽、鸡丝、香菜陈列起来，浇上芝麻酱和辣椒酱
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