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驴打滚 是何物啊？怎么看像 台湾 麻薯呢？ “驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
麻薯，磨叽，驴打滚到底是不是一种东西？ 不是的哦 不是一种材料的哦
麻薯干吃汤圆驴打滚的用料 麻薯干吃汤圆驴打滚的做法，麻薯干吃汤圆驴打滚怎么做请看步骤：1.糯米粉加粘米粉再加适量糖，调成迷糊状上锅蒸熟(那个筷子插进去看看跟表面一样就可以)。。
麻薯和驴打滚有什么区别么？ 驴打滚裹豆面，而且东北的驴打滚糯米绝对是 能拉长的麻薯表面是撒了一层粉~貌似淀粉。感觉有点艮~不是很黏牙要是比喻的话 驴打滚的口感像南方的水墨汤圆 就是。
麻薯和驴打滚的区别，麻薯的做法大全 如何做麻薯 “驴打滚”是用黄米2113夹馅卷成5261的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷4102滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因1653此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品，来源于日本，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”。食材明细主料糯米粉适量辅料红豆沙适量玉米淀粉适量清水适量配料油适量盐适量醋适量豆沙麻糬的做法步骤1糯米粉和玉米淀粉（比例为2.5：1），放入容器中。2加入适量清水，搅拌成粉浆。水的量按照自己喜欢的口感调整，我的这个比较稀。3将调好的粉浆上锅蒸，先大火蒸10分钟，改中小火再蒸10分钟。蒸好后搅拌一下，冷却。4冷却过程中，另取适量糯米粉，用小火不停翻炒出香味，颜色变微黄。5将炒熟的部分糯米粉均匀洒到案板上，将冷却好的糯米团放上，可以防粘。6取一小块糯米团压成饼状，包入豆沙球搓圆，在熟的糯米粉中滚一下即可食用。
驴打滚是何物啊？怎么看像台湾麻薯呢？ 雪媚娘 大福 麻薯 马头糕 青团 驴打滚…这些都是软软的甜甜的…还有一些椰丝小方牛奶小方都特别软糯 还有日本的和果子
怎样做可以使糯米制品冷了之后不变硬，例如麻薯驴打滚之类的？ 这个我不懂怎么专门处理，但是如果糯叽叽的食物冷了之后，一般加热一下会重新软糯的。哦对，如果偏爱糯糯…
打糕和驴打滚是一样的吗 打糕和驴打滚不一样。1、打糕，是把糯米熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。打糕与其他亚洲地区年糕、糯米果、糍粑做法几乎完全一样。所以有的时候，在说朝鲜炒年糕的时候，其实他是打糕。朝鲜的打糕是把糯米蒸熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。因此，朝鲜族历来把打糕当作上等美味，每逢年节或婚姻佳日及接待贵宾时，都要做打糕。2、“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
