自己家里怎么腌制咸猪头肉 主料2113：猪头肉400g、柿子椒1个、洋葱52611/2个调料：食盐适量、酱油适量、调4102和油适量做法步骤：1、青1653椒切粗丝2、猪头肉切成小块3、洋葱切丝，锅内倒油，油热入洋葱丝煸炒出香味4、放入青椒丝稍煸5、倒入猪头肉6、放酱油7、放盐翻炒片刻即可8、出锅装盘
怎么使腌制过咸的肉咸味减轻 过咸的咸肉应该用淡盐水来漂洗，按咸味轻重可连续漂洗几次，最后用清水洗净。用清水漂洗不能起到减轻咸味的作用。
肉腌咸了怎么办呢？ 如果肉腌制咸了，祛除鲜肉上的盐，一般用清水漂起方法来溶解，但其实用清水漂洗并不能达到去盐褪咸的目的。正确的方法是咸肉上过多的盐可以用盐水来漂洗，当然也有地方采用酱油，盐水的浓度应低于咸肉所含盐水的浓度，经过几次漂洗，咸肉上的的研究逐渐溶调，最后用淡盐水清洗一下即可。咸肉腌制过咸就是方法不正确，以下来告诉你真正的制作方法：1，取料：腌肉原料分为大骨和不带骨两种，带骨加工的腌肉安原料肉的部位不同，分别以莲片，小会提腿取了去头尾腿体每小块至美会2.5千克左右的长方形形状的肉块。2，盐制：一般分三次茶颜，第一次初盐，第二次为大盐，第三次为复盐。初盐在于原料肉的表面均匀，敷上一层盐，次日接着上大盐，擦盐要均匀，在刀口处塞进适量的新盐，经4至5天翻倒上下层调位置，并补撒适量的新盐，七天左右后应及时翻倒，继续敷少量食盐，三次擦盐约25天左右，其为成品。
如何腌制咸橄榄
自己家里怎么腌制咸猪头肉 腊猪头肉的制作材料：主料：猪头肉1500克调料：酱油50克，白酒4克，白砂糖4克，盐8克，五香粉4克教您腊猪头肉怎么做，如何做腊猪头肉才好吃1。.
腌制咸渣肉怎么做啊？就是晒干了的米粉肉？ 晒干的有，不晒干的也有。原料：五花肉1000g、酱油30g、料酒10g、姜片10g、蒸肉米粉50g；做法：五花肉切片，用酱油和料酒拌匀，均匀裹上蒸肉米粉，放姜片腌半个小时；一定要每片肉上都裹满米粉；然后上锅大火蒸一个小时到一个办小时，我用的高压锅40分钟，口感辉常合适。晒干的咸渣肉做法：烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽晾干。把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡，表皮微皱。炸好的肉捞起，放进冷水里煮开，关火泡一下。煮过的肉，能看出表皮已经起泡了，这样蒸出来的肉皮微皱，切的时候又方便。锅里留少许油，加入2大勺白糖。炒出焦糖色后关火，加入适量的生抽关火。生姜切细末。把肉切成想要的厚度和大小（不能切太薄了，在蒸制的时候肉皮和肥的那部分蒸化）炒好的糖色倒入肉里，均匀的抹上料汁。把肉均匀的码放在碗里。盐菜切细末。把盐菜细末覆盖在码放好的五花肉上，洒上姜粒，干花椒粒适量。
如何腌制咸猪肉 1.选料 原料为瘦肉型猪带皮肋条肉为佳 切成宽3.5厘米长25厘米左右的条状2.腌制 食盐约占肉中的5%，太少容易变质坏掉，同时加入八角、花椒拌匀腌制24小时3.风干 把腌制好的肉条用麻绳穿起挂在通风干燥的地方晾干
如何腌制咸橄榄 这种是最简单的制作方法：（1）先把新鲜摘回来的橄榄洗干净，晾干（也可晒干）（2）将晾干的zhidao橄榄一个个砸回开，但是不要砸碎，壳肉还是相连的（3）根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐（各大商场有销售）（4）充分搅拌后用密封答容器装起来；（5）放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色（视放置温度而定时间长短）
腌制咸渣肉怎么做啊？就是晒干了的米粉肉？原料：五花肉、酱油、料酒、姜片、蒸肉米粉做法：五花肉切片，用酱油和料酒拌匀，均匀裹上蒸肉米粉，放姜片腌半个小时；。
