生活要百变，美食也一样！酒酱杂蔬豆腐粉，吃出不一样的感觉！
生活如果是一成不变的话过起来也是会让人有时候感觉到乏味，所以生活是要不断的进行一些变化，或者说是适当进行一下改变。饮食方面也是如此的道理，如果是吃什么食物都没有食欲了，而且不是因为身体健康的问题，那么这个时候就应该是要进行一些适当的调整了。酒酱杂蔬豆腐粉这样的菜就是能够起到一定的改善效果，让食欲不佳或者是不知道想吃什么的情况得到改变。酒酱杂蔬豆腐粉做起来一点也不复杂，算是生活中的一种小菜类的菜，味道方面是很不错的。
酒酱杂蔬豆腐粉是采用豆腐和胡萝卜等蔬菜进行制作的，也加入了肉肠，是为了能够让食物的味道更好，当然这样做的效果也能够体现在营养补充上。可以说这道菜的营养种类是非常丰富的，不仅是有很好的维生素、微量元素、钙质等物质，也有蛋白质等重要的身体营养元素。身体虚弱的人，或者是胃口不好导致的身体虚弱情况就需要吃酒酱杂蔬豆腐粉这一类型的食物，一方面可以提升食欲，让胃口变好，另外也是可以直接给身体进行营养的补充。下面我们来给大家详细介绍下具体的制作方法。
配料：红肠一根，豆腐一块，尖椒一根，洋葱一个，胡萝卜一根，白菜少许，粉条一把，生抽一勺，料酒一勺。
步骤一：胡萝卜和洋葱要先清洗干净，然后胡萝卜和洋葱直接切好，平整的铺在锅底，一般都是采用砂锅来制作，如果没有的话，那么也可以选择厚一点的锅使用。
步骤二：把粉条再铺在胡萝卜和洋葱上面，粉条最好是在使用之前用水浸泡好，让粉条变软，这样做起来会更加的省劲，要不然煮的时间可能需要更长。
步骤三：粉条上面要用白菜叶铺一层。
步骤四：加入料酒、生抽等调味料，具体的量根据自己的口味来定，也要放适量的水。
步骤五：开大火直接煮，煮开之后改成小火慢煮几分钟，让汤汁变得浓稠一些，放上一些过油的豆腐块。
步骤六：煮到差不多的时候放上切好的肉肠。
步骤七：豆腐和肉肠入味之后尝尝咸淡，根据味道进行稍微的调整，之后就可以出锅了。
这样的做法是非常的简单，而且非常的健康，不需要过多的食用油。
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文字编辑：高飞
