前些时候，周末嘛！不用上班，闲来无聊，觉得很久没有好好在家亲自吃饭了，便去市场购买了一只土鸡，打算好好搞一顿。把鸡拿回家后，正要动手时，老婆却说她来做，并且还说有让我见识她的厨艺。说实话结婚以来基本都是我做菜，要不是借着这机会我还不知道老婆厨艺那么好，这只鸡她处理起来游刃有余，并且成品的味道也是极香的。刚开始我感觉我老婆在做“生化武器”，那浓郁的气味真的是太重了，做出成品那叫一个香啊。下面我就介绍一下老婆做的榴莲鸡吧！
首先我们需要准备食材，准备鸡肉，榴莲。将鸡肉砍成大小相依的块状，切成小块更容易入味，这可考验朋友们的刀工哦！手在推，刀在走，注意不要切到手。
第二步我们需要打开榴莲，这一步千万要小心哦！榴莲上面很多的刺很容易会把我们刺伤。打开榴莲后将里面的肉质小心剥取出来。榴莲这个东西虽然气味很重，但是对于喜爱它的人来说，那可是一种美味呀。那比较浓烈的气味才会让我说是说是“生化武器呢”。
接下来呢，我们需要大火烧水，将榴莲放入锅中炖煮，榴莲原本就气味很浓，这么一炖煮，那气味呀真是散布于整个屋子，不过倒是有一丝清香。等水开后才放入鸡肉这样制作出来的鸡肉，肉质紧实，汤汁鲜美，榴莲的甜蜜素很好地融入汤汁中，并且渗透入鸡肉的组织中。这时鸡肉会甜蜜诱人，口感会很细腻。随着焖煮时间的不断进行，榴莲的气味逐渐散去，留下的只是一种清香味。这个焖煮的过程中大概花费个二十分钟左右。
然后我们关火，这时汤面会化有一层油光，这是鸡肉的精华很好的融入汤汁的表现。虽然这道鸡肉已经快叫我忍不住了，但是怎么样还得盛上桌才能使用呀，所以将汤汁鸡肉一同倒出吧，我已经迫不及待了，朋友们是不是也一样呢？
盛上桌的榴莲鸡就是这样，汤汁金黄美艳，色泽诱人，表面有种油亮感，特别诱人。榴莲早已没有了原本那么浓的味道了，它的肉质顺滑香甜，细腻无比，鸡肉呢是软而不烂，夹取一块，一下口你会发现它会混合着很多的汤汁，汤汁会流入口中，鲜美至极。
虽说这道榴莲鸡在刚开始制作时气味会比较大，但是它实在是鲜美可口呀！喜欢的它的朋友不妨试试哦！
