今天介绍三道美味下饭的家常料理给大家，这三道料理分别是肉末水蒸蛋、丝瓜炒蛤蜊、蜜汁叉烧肉。今天介绍的料理荤素搭配合理，营养丰富，适合各个年龄段的人食用，所以如果作为家庭晚餐料理的话，是一个非常不错的选择。接下来一起看看如何制作吧！
1、肉末水蒸蛋
食材：鸡蛋2颗、猪肉末100克、姜末1小匙、葱花1小把、酱油3大匙、香油1小匙、白胡椒粉少许、温水1杯
1.猪肉末放入大碗中，加入酱油、姜末、白胡椒粉及香油，用筷子搅拌均匀
2.鸡蛋打散后加入猪肉末，拌匀，再加入温水搅拌，然后放入蒸碗中
3.锅中放水烧开，将蒸碗放入蒸锅小火蒸10分钟，拿出来撒上葱花即可享用
肉末水蒸蛋
2、丝瓜炒蛤蜊
食材：丝瓜1根、蛤蜊适量、姜、蒜、盐少许、油少许
1.丝瓜洗净切滚刀块，姜切末、蒜切末、蛤蜊放入清水中洗净备用
2.热锅加入油爆香蒜泥和姜末，放入丝瓜拌炒
3.加入少许盐，等丝瓜变有点软再加入蛤蜊焖煮一下到壳开即可上桌
丝瓜炒蛤蜊
3、蜜汁叉烧肉
食材：梅花肉300克、烤肉酱2大匙、黄酒2大匙、蜂蜜3大匙、蒜末1小匙、八角1颗、酱油1大匙
1.将梅花肉洗干净用厨房纸巾擦干，用所有调味料抓匀腌渍至少3小时，剩余的调味料和蜂蜜调匀备用
2.烤盘上放上铝箔纸，烤箱预热200度，放入梅花肉烤约40分钟，每10分钟取出翻面刷一次蜂蜜料汁，出炉后静置10分钟后再切片即可
蜜汁叉烧肉
