萝卜汤想要鲜，记得配上这道菜，做法简单，汤鲜味美，营养还御寒
俗话说得好，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”。在冬天的时候，可以多吃些萝卜，可以使食物多样化，使冬天的菜桌不至于太单调了，同时多吃一些萝卜对身体健康也很有好处。
萝卜属于物美价廉的蔬菜，味道比较偏清淡，营养价值也很高，常被人们称为“小人参”。
然而海带性寒味咸，属于丰富的纤维素和矿物质，而且还有碘元素，还可以预防甲状腺，萝卜和海带一起炖汤，不仅可以御寒，还可以清热去火，对肠胃的消化也有不错的功效。
我们在外面的饭店吃饭的时候，经常会喝到萝卜海带汤，这些汤味道喝起来特别的鲜美，然而总是炖的一大锅，看不到他的底料是什么，今天就给大家分享一下，在家也能做一锅美味的萝卜海带汤，营养还实惠，家里不管是有小孩子或者是老人都非常的适合吃一吃。
【萝卜海带汤】
食材：萝卜1根，海带若干，老姜，小葱，盐，鸡精，猪油。
【做法】
第一步：提前把海带浸泡在水里大约3-4小时，一般我们买的海带都是比较咸的，而且表面都是会有很多沙子，需要经过长时间的浸泡，不然吃起来会很咸，烹饪之前也需要把海带反复的清洗3-4遍，把海带表面的杂质清洗干净。
第二步：把萝卜清洗干净，削皮，切成小块，老姜切3片，小葱切葱花。
第三步：锅中烧水，水开了后倒入萝卜块，3片老姜，大火煮开，喜欢喝汤的朋友可以多放一些水，冬天的时候多喝一些汤，会让身体更加的暖和。
第四步：水开了之后加入清洗好的海带，继续大火煮，等到锅中再次煮开的时候，加入适量的盐，适量的鸡精，进行调味，撒上一把葱花，一小块猪油搅拌融化，就可以出锅食用了。
也有很多人会准备一些排骨，和萝卜海带放在一起炖汤，这自然是没有问题，味道也是非常的不错，其实，喝这道汤主要是在于喝萝卜的滋养和海带的鲜美，加上排骨也会增添风味。
这样一道简单的萝卜海带汤，好喝又温暖，食材的价格还很实惠，快一起来试试吧。
