这道菜制作简单，颜色鲜艳，清脆爽口。 经过秋季之后，人们较普遍地会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，冬天到来，人们一定要多吃蔬菜。
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主料：
胡萝卜80g；黄豆芽200g；芹菜50g；木耳30g；
辅料：
油盐适量；醋适量；葱花适量；
清炒三丝的做法
步骤1:
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准备好食材，把木耳，胡萝卜切好，黄豆芽去根。
步骤2:
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锅里放少许油，葱煸香。
步骤3:
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把黄豆芽，胡萝卜，木耳，芹菜全部入锅翻炒。
步骤4：
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盖上锅盖焖一会。
步骤5:
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加入食盐和醋调味就可以了。
一道清炒三丝就这样做好了，清脆爽口，荤素搭配，营养美味！
