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肾虚食补六法-韭菜粥-苁蓉羊肉粥-盐水虾-鳗鱼山药汤-黄芪炖

2020-11-24新闻8

韭菜粥:

新鲜韭菜60克或韭菜籽10克,粳米60克,盐适量。将韭菜切成细末,与洗净的粳米同入沙锅内,加水1000毫升共煮成粥,加精盐调味即可,早晚分服。

此粥可补肾、健脾、暖胃、固精止遗、适用于腰膝酸软,腹内虚寒及慢性腹泻等症。

苁蓉羊肉粥:

肉苁蓉、葱白各10克,精羊肉、粳米各60克,生姜8克,盐适量。分别将羊肉、苁蓉洗净切细,苁蓉先煎取汁,去渣,加入羊肉、粳米同煮,待煮成稀粥后,调味,即可食用。

适用于腰膝冷痛、筋骨软弱、不孕不育及食少等症。

盐水虾:

虾300克,葱白10克,姜、盐、花椒、味精、黄酒各适量。将虾剪去须爪,洗净沥干,锅中放水500毫升,烧开,加入葱、姜、盐、花椒烧至香气散发时,再放入虾,加入黄酒,烧至沫起,去浮沫,连汤同时倒入陶锅,待凉即可佐餐食用。

适用于因肾虚所致的性欲减退、腰膝酸软、体虚乏力及产后缺乳等症。

鳗鱼山药汤:

河鳗250克,山药100克,青菜心30克,植物油、葱段、姜片、黄酒、盐、胡椒粉各适量。将鳗鱼洗净后切段,山药洗净切成片,青菜心洗净;锅中放油烧至6成热,放入葱段、姜片煸香,淋入黄酒,放入鳗鱼段煸炒数次,注入适量清水,加入山药,煮至鱼肉熟烂,捡出葱段、姜片,加入青菜心稍煮,撒上盐和胡椒粉,即可出锅食用。

适用于风寒湿型腰肌劳损,腰部疼痛,伴四肢关节酸痛,游走不定,有类风湿性关节炎病史者

莲实雪耳汤:

去芯莲子25克,芡实、山药各15克,银耳10克,鸡蛋1个,白糖适量。将去芯莲子、银耳用清水浸泡洗净,与洗净的芡实、山药同时放入沙锅,加水适量,用大火煮沸转用小火慢炖约1小时,至莲子、银耳熟烂时将鸡蛋打匀,倒入锅内,酌加白糖调味,稍沸即可。

适用于脾肺肾气阴亏虚所致遗精滑泄、腰酸腿软、白浊带下不止、神疲气短、烦躁口渴、不思饮食等。

黄芪炖鸡汤:

鸡200克,黄芪片50克,生姜、黄酒、盐适量。将鸡肉洗净放入锅中,加入清水,放入生姜,大火烧开撇去浮沫,加黄酒、黄芪,再以小火烧煮。待鸡肉熟透,加少量精盐,再烧数分钟,调味适量即可食用。

适用于产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

#食疗食补

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